新北市板橋區｜阿婆古早味意麵

樸實簡單的半開放式小攤，桌面乾淨，老闆夫妻很親切，東西便宜好吃又大碗，小碗就能吃得頗飽。 乾意麵的麵條是我吃過數一數二口感勁道好的，搭配口味溫潤不會過重的醬汁，第一口乍吃會覺得無味，但會愈吃愈回味，吃完也不會口乾舌燥。還可自行加入桌上特別的辣椒醬，滋味層次更上一層樓。 簡單的小菜也是處理得不錯，嘴邊肉、油豆腐都是配麵的好夥伴；醬油膏鹹度比起一般吃到的更淡些，相當溫和且順口。

🌟4.5 乾意麵大碗$50 嘴邊肉$50 青菜湯$30 辣椒很特別香辣夠勁，乾意麵麵體偏硬，喜愛軟的口感可以跟老闆娘客製化唷，嘴邊肉大份又彈牙搭上醬油膏配上一口麵，好吃到不行，一定要補充點蔬菜剛好來個地瓜葉湯，爽口又健康。

#202309生意很好，老闆和老闆娘都非常親切與客人招呼著，便宜又好吃。喜歡軟麵的請老闆多煮一下