新北市板橋區｜饞嘴貓重慶酸辣粉/柳州螺螄粉

最近台灣開了好多中國的美食小店，最有名的一定是四川重慶的酸辣粉、螺螄粉😍再一次上網看到板橋新埔有家人氣道地的重慶小吃，立馬與朋友約了晚上去品嚐😋約17:00多到達，現場已大排長龍，等了約15分鐘，老闆娘一一點完餐、收完錢，才開始製作😜 今天點了招牌的兩道美食： 重慶酸辣粉 $110 麻香辣到位，火紅的色澤刺激著味蕾分泌唾液，入口更是香辣過癮，滑溜的紅薯粉條彈性十足，相當Q彈入味，一不小心就吞進喉嚨來不及咬，可口的鴨血鮮嫩，花生爽脆香口而酸豆角有咬勁，豬肉片表現普普，不過整體來說風味多層口感豐富😍 柳州螺螄粉 $120 第一次吃螺獅粉是在網路買泡麵包回來煮，味道整個臭香十足，綿延了這個房間，威力真的不容小覷😝鹹香香辣鮮美，味道確實道地，筍乾十分酸香，酸到恰到好處，花生香口香氣濃郁，桂林米粉爽滑富有彈性，湯頭螺鮮美濃郁，辣口又有層次感，搭配店家自炸的豆皮味道真是太美味了😋酸豆角味香氣也足，是我最喜歡的一碗，只可惜個人覺得份量有點少，希望老闆娘之後可以推出大份量😘 店家生意相當好，16:30還沒營業，就開始出現排隊人潮，因老闆娘一人掌控全場，需要有點耐心。但是值得的，味道麻香層次感足，連湯頭也是老闆娘精心耗時慢慢熬煮。我跟好朋友吃後整個愛上😍，也收到我們的回訪口袋名單，推薦給愛吃辣、愛吃螺螄粉的你。

這家螺絲粉用料真的算是比較多的，整體口味很好，不會特別酸也不會特別辣，很符合臺灣人的口味，不像其他的店家，味道過於強烈一般大眾比較難接受，相對地是會失去當地剛有的風味。 店家有特別標示麵條是無添加，吃起來口感一樣彈牙好吃，辣度可以調整，不夠辣桌上也有辣油可加。

點了酸辣粉 螺螄粉各一 價格實惠 份量多 吃得很飽 口味也很合適 夠酸 夠辣 如果不夠桌上也有提供黑醋跟辣油 下次一定還會來