新北市板橋區｜Ethan's Italian(義式料理)

開幕沒多久時吃過，現在吃味道一樣不錯！ 服務生態度也友善～ /清炒很香\(*☻-☻*)/青醬不奶很濃郁，香氣十足\ 這次沒點濃湯～但以前喝過也覺得好喝！ 南亞南路稀有的美食（：

食物 醬料/配料/香料整體搭配起來很好吃 青醬大推 番茄口味偏甜 麵條也算中上 濃湯也好喝 個人覺得是平價義式的價位但中價位的品質 土城亞東附近吃過唯一會想回訪的平價義大利麵 環境在地下室 只有樓梯對年輕人來說還可以 但長輩孕婦就稍微不友善 服務中規中矩 人不多時應該沒有人手不足的問題

令人驚艷的平價義大利麵 醬汁的乳化反應處理的非常到位，奶油醬汁貼附在麵體上的味道濃而不膩 蛤蜊的處理只能說完美，兩盤麵沒有一顆是扁掉過熟的蛤蜊，每顆都鮮美多汁，清炒的部分可以完美呈現蛤蜊的鮮味 下次再來試看看青醬 但有小小的建議就是地下室的wifi路由器要換好一點的，不然沒辦法同時容納多人連線 還有菜單的白板筆要注意水量 以上