新北市永和區｜阿香工作坊

一個你會想天天吃到的美味上海家常菜。這是一個超級難找的永和小巷子，阿香姐最早在秀蘭的廚房工作、接著到了風華小館，都是名店，味道是大家熟悉的，後來自己開了小餐館，做了一陣子，決定不要那麼累，也不想被餐廳綁死，於是決定每天只接一桌一組客人，沒客人就休息，想休息就不接。 今天我最愛的是雪菜石老魚，魚新鮮，去鱗開背，先在油鍋中輕炸定型，再入高湯中慢煨入味，最後加笥片、雪菜，汁濃鮮香啊！被大家一掃而光，只剩魚骨。洋蔥燒子排，大量的洋蔥代替了蔥白蔥綠，香氣不同，甜度卻是層次豐富。我最愛（獅子頭）是少見的番茄洋蔥底，爽口的湯汁大家也都特別愛！ 其他如牛筋、松子山藥炒蝦仁也都有一定的功力。好吃😋

親切可愛的阿香 一個人做出整桌江浙菜 沒添加味精 道道都美味 從一點都不小的小菜開始 就令人食指大動 真是美好 用餐結束 馬上訂了下一次的餐敘

隱身在公寓內的私廚料理，服務態度親切，食材選用也非常用心，因為是包廂式一次也只有服務一桌客人，因此用餐起來會比較自在，口味也非常好，是讓人會想要2訪的店家。🥰