新北市永和區｜喬元小館

昨晚和朋友一起到一間餐館用餐，不是朋友分享，基本上我也很難有機會認識這間美味的餐館，因為真的極為隱匿加上老闆過於低調 喬元沒有引人入勝的招牌，也沒有冠冕堂皇的裝潢，只有「美味」和「CP」相隨，照片上的桌菜份量都很足（8-10人足以填飽）每道的美味，也在我們兄弟姊妹間互相嘖嘖稱奇，歡笑快樂的交談間，讓人流連忘返 每道都很有特色，基本「色」「香」「味」都有，而我最愛的「小龍蝦蒜香奶油義大利麵」是老闆的創意料理，老實說這道真的非常好吃，色彩斑斕小龍蝦，裊裊升起的奶香，入口突出的蒜味，煮至入味的義大利麵條，真是讓我一碗乾完再接一碗 還有獅子頭，這道超級下飯，可惜當天只有6位甘這桌（怕吃不完），要不然真的很想要點白飯來配，獅子頭入味，還加入了靈魂蛋酥，真的很讓人欲罷不能 「德國豬腳」老闆非常貼心的幫我們弄成片狀，這樣方便入口，也不會當下猶豫該如何處理，表皮非常的酥脆，內部非常軟糯，牙口不好的長輩也能享用，而油脂的部分搭配一旁的蘿蔔乾反而更為加分，香氣四溢，鹹甜可口，酥脆口感，層層疊加，這道菜的評分也不比獅子頭差 「干鍋雞」要吃這道的朋友在預約時要跟老闆確認一下，不然不會出現的唷，想要小酌盡興，或是千杯同歸於盡的朋友，這道真的必點，因為太下酒了，肉雖然入口乾柴些，但越咀嚼越香，越吃越有滋味，後韻有點辣，卻不傷味，還提升了整體的體驗，還在猶豫！ 要不來一個？ 「鮮鍋」這道麻辣鍋主題為「鮮」，因為內有羊還有魚，組合一起就成「鮮」，剛上桌真的有被臭到，那個臭來自豆腐，但實話說聞的越臭吃起來特別香，辣度稍微低了些，不嗜辣的朋友也能接受，不過很愛吃辣的朋友，可以跟老闆說一下提升辣度，這道如果沒吃完，還能外帶回家，老闆還建議可以加一些肉丸之類，會有不錯的表現喔 其餘皆有水準，我只是挑我我喜歡的菜來說，像是喜愛吃魚的朋友「酥炸馬頭魚」也非常新鮮，肉質軟嫩，鮮甜味十足，而「金沙南瓜鮑魚」也很不錯，推薦給大家 預定必須提前，因為老闆才好安排，而且老闆也很忙碌，只有一人掌廚，為了大家的用餐體驗，一定要提前預約，另外也可以跟老闆溝通，價位的預算，不吃的肉類，老闆一定會幫你安排得好好！

辦桌預定絕對不掉漆 每樣菜都有老闆的心思，太好吃來不及拍，抱歉沒照片 尤其德國豬腳，值得五星推薦

好吃，推熱炒+炒飯，便宜也吃得飽 不過炒青菜要$70🥲然後也因為是熱炒比較油