新北市永和區｜固湯頭切仔麵

【 讚不絕口的美味，小菜好多樣 】 每到永安市場站，就會想吃的小吃店叫固湯頭，這家人潮不斷，飯麵好吃，小吃也驚豔好吃，是平價的好選擇。 •用餐環境• 位於永安市場站附近，在自由街與永和路口，店面簡單加上幾張桌椅，店家為開放式的廚房，可以清楚看到老闆用心料理！ •本次餐點• 雞肉飯（大）45元 滷肉飯（小）30元 燙青菜 35元 豬血糕 25元 油豆腐（一份） 25元 鯊魚煙 60元 雞肉飯-雞肉的口感不會過柴，淋上的醬汁也不會太鹹，讓飯與雞肉帶點濕潤，上頭撒上油蔥酥，酥脆的口感配上雞肉飯，古早味十足！ 滷肉飯-魯肉的醬汁鹹度恰當好不膩口，醬汁與米飯攪拌後，相當順口！ 燙青菜-清燙後加上鹽巴、蒜泥、油蔥調味，簡單又美味！ 豬血糕-豬血新鮮，配上店家醬汁，相當好吃！ 油豆腐-吃的出是傳統工法製作而成，豆香味好濃！ 鯊魚煙-煙燻香味不會過度強烈，相當合宜，冰冷的口感配上芥末！滋味超爽！

吃了多年的老店。看似不起眼的路邊麵攤，口味可是遠遠勝過知名餐廳。最難得的是乾凈的食具！ 喜歡骨仔麵，切仔麵，油豆腐，燙青菜。

點了大碗乾意麵跟小滷肉飯，非常滿意乾麵的味道！（滷肉飯就比較還好一點、滷肉偏瘦肉喔） 醬料調味跟麵條軟硬恰到好處，加點烏醋更提味哦。 肝連湯的肉也很好吃、湯頭入味，很完美的麵攤小吃。 再訪追記： 粉腸口味普通 米血糕超好吃 嘴邊肉富含膠質 好吃 滷蛋有鹹了 建議不要淋醬油膏了