新北市中和區｜豆腐殿

臭豆腐出乎意料的好吃 老闆也很親切🤭 看到陸續有客人進來 老闆記得客人的用餐習慣 很用心，大力推薦👍

之前住附近發現的豆腐，吃了7年即便搬離開永和，還是會特地回來吃臭豆腐大辣或中辣，吃不膩🥰

豆腐殿的菜單中，最令我驚艷的菜色莫過於清蒸臭豆腐了，這次分別挑戰微辣與超辣。 每次品嘗總是能讓我回味無窮。首先，清蒸的烹調方式使臭豆腐保持了豆香味和臭味之間的完美平衡。經過簡單的烹調，將豆腐的香氣完美地展現出來，吃起來豆腐軟嫩細膩，搭配白飯即可飽餐一頓絕對是讓人回味無窮的佳餚。 此外，豆腐殿的清燉臭豆腐還有一個特別的地方，就是配菜的。豆腐殿將臭豆腐搭配上新鮮的九層塔，薑絲，毛豆仁，香菇，不僅讓口感更加豐富，而且讓整道菜變得更加健康。這樣的搭配不僅讓人的味蕾得到了滿足，而且能夠為身體帶來更多的營養。 超辣的辣度下，基本上吃第一口後就喪失了味覺感受，只剩下辣感與灼燒感，可以當作挑戰但必須要說不是享受，因為它的辣很純粹沒有其他的香味。 總的來說，豆腐殿的清燉臭豆腐是一道美味、健康、豐富的佳餚，它完美地展現了豆腐的獨特風味和魅力。如果你是一位豆腐愛好者，或是對中國傳統美食有著濃厚的興趣，那麼這道菜絕對不容錯過。