新北市中和區｜老婆牛羊一家麵店

帶母親到隔壁診所拿藥適逢午餐時間，嘗試看看這裡的麵食，店內座位不多，很幸運還有一桌馬上就入座了，座位空間有些狹窄但還算舒適，店內也乾淨明亮。 麵條有四種可依個人喜好選擇，牛肉湯有分清燉及紅燒，沒吃牛的我這次先選擇酢醬麵，餐點選擇好可以物色小菜，拿取完畢後至櫃檯先結帳才會出餐，等待期間可以自取醬料及酸菜，辣椒夠味有辣度，牛辣油很特別，選擇清燉湯頭也可享受有辣度的感覺。 清燉牛筋麵，原本擔心媽媽唉不動，詢問店家後沒想到意外軟嫩，湯頭清甜，媽媽非常喜歡。 酢醬麵口味適中不死鹹，但醬香很足夠，個人覺得豆芽菜不搭，其它各方面都很不錯，下次嘗試水餃看看。 小菜也都很新鮮美味，豆干及干絲很推。 停車可以到旁邊的立體停車場，所以很方便不太需要擔心停車問題，無提供洗手間。

位置：這間店位於景新街公車下車處，也位在興南夜市側門的路口處，附近餐飲店很多，屬於人潮來往非常多的地段，飯點時車位也比較不好找，不過可以到巷子內找可能會比較多空位。 服務：點餐可以直接跟窗台內人員直接點，人多的話也可以先拿菜單找座位坐著點，點完餐需先付款。 氛圍：由於菜單價格就貼在門外，所以會想進來吃的客人多半已經都知道價格才會選擇進來，這一點也是挺周到的，因為這間麵店的餐點並不平價，比較屬於親朋好友團聚才會想要一起來吃的餐廳，當然偶而犒賞自己也會想要單獨自己來吃一份好吃的牛肉麵。 環境乾淨，店內人員都會即時整理餐桌，餐具與調味料還有酸菜要自己取用，餐點通常不用等很久就會上桌，除非前面剛好接連來了很多客人，要不然通常五分鐘內餐點就會來了，燈光美氣氛佳，也沒有電視的吵雜聲，除了客人的談笑聲，還有馬路上的汽車聲除外，在這裡用餐可以算是相當安靜的。 餐點：點餐時可以順便加點小菜，看要拿幾份並先寫在菜單上，付款後就可以自己先拿小菜了。注意：要自己拿，因為小菜放在外面冰箱，所以店內服務員比較沒有顧慮到，不要忘記拿，店員也不會幫你拿喔！另外，如果點乾拌麵的話，餐點上也有牛骨清湯可以加點，湯頭也是相當美味好喝。 如果你是點麵類，可以選擇四種不同種類的麵條，這點與附近的饕餮鼎記一樣，有細麵、拉麵、陽春麵、家常麵，第一次吃的話，推薦選擇拉麵比較符合大眾，不過也是有人認為牛肉麵一定要配寬麵才對，想要消化快點就選細麵。 我主要是來吃牛肉麵的，所以吃過招牌牛肉麵與一般牛肉麵，要說差別在哪，最主要就是招牌肉類樣式多，有牛肚、牛筋、牛腱肉片。不得不說他們的牛筋超軟的，非常像是在吃肉凍，軟綿細緻入口即化，牛腱肉也是滷得相當軟，清燉湯的湯頭也是好喝到會讓人回味無窮，真的非常非常好吃，牛肉就是要滷得軟，而且不能吃到一堆咬不爛的筋，饕餮鼎記的牛肉就輸在這點，這也是為什麼這間店一碗招牌牛肉麵要220元的原因了，不過漲到這個價位真的有點不敢常吃，這個價格都已經可以吃小火鍋吃到飽了。 或許下次有機會再來吃羊肉麵，不過因為羊肉沒有像牛肉有幫忙去骨，這點就比較沒有這麼喜歡，但是聽到很多人說當歸羊肉湯頭相當美味，真的也很想品嚐試試。

牛肉真材實料，清燉紅燒都好吃。小黃瓜很清爽。