新北市板橋區｜豆莊豆漿店

文人在川題店名 聖善手作屋樓頂 豆漿油餅垂繩送 莊家豆味永傳承 員山路直走過了『Panasonic』紅綠燈等候中，怎會有一輛廂型車是有小窗戶，車身還繪有「馬」的形狀線條，心中猜想難道是運送馬匹嗎？咦，車子要左轉到員山路從我身旁經過，眼睛不由自主跟隨著它，看到了我看到了，我從小窗戶中看到了一匹灰色的馬頭，真是太幸運了Lucky Ya！👀🐎🥳好兆頭，我即將一馬當先直驅『文聖豆莊』囉！穿過中正路，接三民路再接雙十路再直直駛到底，奇怪了文聖街不是會出現在橫向嗎？代誌大條了，快拿出 Google Maps 指引，它一直叫我右轉右轉，天啊！沒路可以右轉啦，吵死了。終於我到了江寧路菜市場，那就給它右轉再右轉到了文化路，我的老天鵝啊！看到文聖街了，要待轉，鬆了一口氣。嘿嘿，都是看到了「馬」太興奮衝過頭，自我安慰著，其實是路癡狂人又發作了…請見諒 周末不到七點，就有排隊人龍，不愧是在地名店。聽說內部整修剛完成，難怪大家趨之若鶩粉粉來朝聖。咘咘就停在店旁邊 ，一眼就看到一幅底圖像店面舊貌垂繩吊物的景象，畫上還寫著與創始人有著濃厚情感的文字，真是令人感動！趕緊排隊趁機拍照呦，眼見人龍越來越長，店家索性拿出白板先登記客人的餐點，在往前傳送餐點內容，方便前端製餐者先準備。本店全程採人腦智慧，店內人員個個頭好壯壯堪比AI，店內有人題字店名『豆莊』，忍不住問這是阿公還是爸爸寫的嗎？小姐說不是欸，是一個很有名很有名的人題的字，先記著回家再詳查。題字的旁邊掛著創始人賢伉儷相片，一樣有人題詩，應該是同一位文人所為！ 今天點了雙蛋蛋餅、飯糰夾蔥蛋、蘿蔔糕、豆漿、米漿。近距離看到了蛋餅的製程，老早就醒好的小麵糰，先送進去壓麵機碾壓一下變小麵皮，再由人工抹油手工拉扯一下，等候放入煎檯油煎製作，有點像是蔥抓餅的製程。煎大師真是厲害，同時間要煎蛋、煎餅、煎蘿蔔糕，可忙的勒！隨口問了一下，可曾算過一天下來煎了幾張蛋餅呢？我說可能有上千張哦！從後方擺放著好幾籃蛋來估算，他笑笑的説沒認真算過，也許有吧！餐點都到齊了，愉快地跟煎大師說再見呦。速速離開打道回府，回程就從文聖街左轉文化路，咦？『潮粥府』剛剛在『豆莊』我有瞧見一位工作人員身上的衣服就有這幾個字，真巧，原來它就在這兒啊！回程很順，去程原來我繞了好大一圈啊！😁雙蛋蛋餅：餅皮厚實Q彈有蔥香 蘿蔔糕：米香軟嫩適合老人 豆漿：豆醇香濃齒頰留香 還沒有嚐過的朋友們， 卡緊來呷，要耐心排隊哦！ 『李義弘』文人大師，字『在川』學經歷豐富，好山水畫作喜愛藝術的同好們，不妨上網詳查文人大師的生平與作品。

老店還是很多人排隊外帶，雙蛋蛋餅跟飯團加蛋真是招牌，店內有重新裝潢過還不錯，豆漿米漿也好喝！

傳統中式早餐店，蘿蔔糕跟蛋餅外皮煎的酥酥的，裡面居然還是很軟嫩，就是外酥內嫩啦！ 自製蒜味醬油膏，美味更升級