新北市板橋區｜板橋鳴門和食料理

在巷弄內的美食 最推薦這家的生魚片 肉質新鮮細膩 能吃出魚肉的甘甜 其他菜品都是單點 也很值得一試 吃得飽 又能吃到多種不同的料理🍣

無意間發現的日式料理，至今已多次回訪，老婆已經被泡菜拉麵給迷住了，還有蒸蛤蜊，好吃😋。老闆與老闆娘非常客氣而且熱情，口袋名單😘 數日後再訪，嚐嚐不同菜色，更新照片😋

已經不知道是第幾次回訪，算是口袋名單中平均1～2個月必吃一次的愛店了！ 從一開始只點菜單上的菜色，到後來都是直接跟師傅（老闆）說預算，請師傅直接為我們準備菜色，完全放心交給師傅發揮，我們也能吃到不一樣的隱藏版料理😂 必須說，每次都吃的很開心、很滿足👍🏽 此次的菜色（因為是無菜單，有些菜名是我自己取的～）： 第一道：私房醃漬小物（南瓜、蘿蔔、番茄、山苦瓜） 第二道：山藥絲 第三道：納豆刺身 第四道：螺旋丸（師傅取的🤣） 第五道：烤白鰻 第六道：炸天婦羅（大草蝦、鮑魚菇、金龍魚、山藥、魚皮、紫蘇葉） 第七道：天婦紅豆菓 👉🏽此菜單餐費：1000/位 師傅依照我們的口味客製菜色。知道我們特愛漬物，準備超大份給我們，今天一上桌整個笑了，這個已經不是小菜了～其他日本料理餐廳完全沒見過這份量🤣 其他菜色，不管是生魚片、壽司、炸物、烤物，師傅的料理都在水準之上。對料理的自我要求從挑選食材至烹飪手法也都能明顯感受到師傅對食材的充分運用與珍惜。 鳴門的空間小巧溫馨，很有家的感覺，店內的服務人員都非常親切，老闆比較低調內向，但其實非常喜歡客人分享心得（笑），這些都是我們喜歡鳴門的原因。 我自認為是食量不小的女生，吃過這麼多次，完全不會有份量太少或CP值低的問題，相反每次都吃超飽，真心推薦給喜歡吃日本料理的朋友❤️