台北市信義區｜三亞米

昨天有事到台北一趟，搭高鐵前用google map尋找吃午餐+赴約前等待時可以窩著的餐廳店家，找到了有餐點、咖啡與甜點的三亞米。先是被餐點的照片吸引，看起來很好吃的樣子，就決定去看看。 午餐點了法式白醬菇菇雞腿藜麥飯，餐後休息了一下，在咖啡與甜點之間糾結(兩樣都點了的話可能吃不下)，最後點了一份巧克力口味的巴斯克蛋糕(店家的甜點名稱沒記下來)。 餐點：雞腿肉與加購的蛋包蓋在藜麥飯上，浸在大量西式香料、牛奶基底與蕈菇熬煮的法式白醬湯汁，很好吃！廚師老闆的調味非常好，味覺感受很充實，搭配的蔬菜是份量不小的花椰菜三棵、與數片小黃瓜，花椰菜的味道稍微平淡了點，但是小黃瓜片真的讓味道很足夠的法式醬汁，瞬間多了一股清新，以後如果還有機會再訪，可能會想問老闆能不能加購小黃瓜片，搭配起來太好吃了。 甜點：巧克力與原味的雙層巴斯克蛋糕，用了一些擠花鮮奶油、巧克力醬與少量綜合堅果點綴。蛋糕下層是原味巴斯克，上層是竟然還分了兩層口感的巧克力層！在濃郁巧克力與主要甜味來源的巧克力巴斯克層上面，再蓋了質地滑順的巧克力乳酪或鮮奶油(?)，讓巴斯克蛋糕比較紮實的口感之下，有另一個潤滑作用的口感去平衡，真的太絕妙了！但這塊蛋糕讓我最驚奇的味覺感受，是老闆娘在蛋糕上點綴的自家種植萬壽菊葉，葉子非常迷你，乍看以為是薄荷葉，但是稍微嚼食馬上發現這不是薄荷，葉子併發出一點果香酸氣、接續是類似薄荷的植物涼感微嗆的清新味道，跟餐點的小黃瓜片一樣，讓乳酪濃郁的味道跳出截然不同的味覺。 本來是要消磨時間的，沒想到遇到這麼棒的店，也可以細細品嚐食物的美好，店主人也很大方讓我盡情的待在店裡，還會過來關照+介紹餐點的製作說明。感覺這家店是社區好朋友，進來用餐的人好像蠻多熟客，氣氛很棒，可以很安靜，也不介意客人聊天熱絡時變得熱鬧，熟客來了還會詢問我要不要換去安靜的位置(整個就是很貼心！)，真的很謝謝店主人，意外的獲得一段很棒的時光～

最近很喜歡的一家早午餐店，假日只要沒事就會過來。店家餐點是採健康取向，餐點都是自製的，因為個人很喜歡吃蘋果，所以點的是蘋果起司嫩蛋，蛋是偏向美式炒蛋的做法，滑嫩好入口，配上蘋果清脆的口感，麵包用的是牛奶吐司，吐司上面還塗上花生果醬，整體搭配起來美味又健康。最重要的是這家店的服務非常好，外場的小姐親切又和善，店內氛圍安靜舒適，可以靜靜的坐在𥚃面做想做的事。是一間值得一再回訪的餐廳。

這一帶對我來說很陌生，完全仰賴地圖的好感預測來選擇今天午餐的落腳處。看到70%的好感預測加上其他使用者貼出的餐點照片，覺得應該還不錯，就直接到這裡用餐了。 老闆跟老闆娘都很客氣有禮，也預先告知已售完的餐點，和還可以接受點單的品項。 今天點的是花生醬手打牛肉漢堡。黑麥漢堡麵包很特別，外皮和切面烤得酥酥的，口感很好。搭配沙拉的是Balsamic Vinegar，終於不是常見的日式胡麻，超級開心。因為很喜歡馬鈴薯泥，所以額外加點$25的馬鈴薯泥。漢堡的大小對女生來說還蠻剛好的，還會貼心提供手扒雞手套給客人。花生醬漢堡很美味，很推薦！馬鈴薯泥超級好吃，超想整桶買走。 飲料很貼心的提供甜度調整，微糖真的就是微糖，有一種找到知音的感覺。 漢堡因為點餐後才開始煎漢堡排，點這類餐點請務必耐心等候。 雖然不常到這一帶活動，但下次如果到附近，會想繞過來再吃吃其他口味和更多的馬鈴薯泥！