台北市信義區｜霸味薑母鴨 松隆店不接受訂位

第一次去消費就留下深刻的印象,湯頭一級棒,不同於其他霸味薑母鴨,湯頭濃郁薑味十足,消費合理,停車位要花點時間找找

我吃過最棒的薑母鴨。 湯特別優秀，薑香濃郁，色清味鮮，沒有老薑的衝人辛辣，多了暖胃的溫補甘甜。冬天正是吃白蘿蔔的季節，難得有店家願意將蘿蔔先煮過，透而不爛的蘿蔔去除了苦味，中和薑的燥熱，多汁爽口。菜單上有一樣不起眼的東西必點：生豆皮；因為價高不易保存，連市場都不容易買到。煮過的豆皮吸飽湯水，咬下去多汁柔韌，豆香四溢。狼吞虎嚥之後鴨肉最後吃，又是另一次滿足。手裏握著瓷碗，腳被炭火烤得暖烘烘，簡單卻用心的美味，這就是在家吃飯的感覺。

立冬那天去吃的，雖然排隊排了快三個小時， 因為實在太夯了，但是坐下開始吃的那刻真的是感動cry，哈哈哈哈真的好吃，店員跟老闆也都辛苦了，雖然可能要等比較久或是什麼東西沒了，但大家要有同理心😂排隊的時候看他們忙到只能找空檔喝口水，都沒停下來過，很辛苦💪