台北市信義區｜南方漁場

路過，炙燒鮭魚丼超讚！ 鮭魚鮮嫩、口感厚實，炙燒的火候恰到好處，搭配爽口的醋飯著實美味，連海帶都好吃。 海鮮丼飯一樣也很不錯，魚種不少、鮮甜可口，一份330元的價位在信義區很可以。 隨餐附贈的味噌湯，湯料給的大方，美中不足的是魚刺有點多，整體來說湯頭口感相當濃郁鮮甜，喝完會意猶未盡的那種。 用餐區座位不多，生意很好很容易客滿，不過用餐空間是乾淨、舒適的。細節部分也做得不錯，感受得到店家的用心，期待下次再造訪。

非常厚實的魚肉，尤其是刺身，把生魚片切成立方體真是天才！ 這次點「炙燒海鮮丼」330元、「小份刺身7片」250元、「五貫握壽司」330元。推薦刺身！ 特別讚賞👍： - 鰹魚刺身令人印象深刻，這應當是最便宜的魚之一，但在上桌前他用醬油醃漬了約五分鐘，外層有貌似胡椒的香料，變得風味極佳！ - 鮪魚刺身口感很紮實好吃，主要是其他店很少切這麼厚🤣 - 天使紅蝦有去過泥腸（請看圖片），師傅用刀切開蝦背再用水沖至少十秒，很乾淨，但我覺得也把蝦的腥味也給沖走了，少了天使紅蝦最原生的那股腥嗆味，有點可惜但看人喜好囉！ - 握手司是鮭魚最好吃，油脂量剛剛好。 - 旗魚握壽司也炙燒過，意外地很好吃！ 小缺點的部分🥲： - 比目魚整個都太油了啦哈哈哈，不喜歡！ - 主餐附的味增湯料頗多，還有天使紅蝦的蝦頭一起熬煮。但我很怕腥，尤其是有魚皮，而且我很討厭湯裡有魚刺（雖然都是大刺）！

人很多必須要訂位 濾鏡有點調過了本身沒有這麼鮮豔😂 有不喜歡的可以請店家換 炙燒海鮮丼很好吃 比目魚跟鮭魚超級讚 味噌湯也好大碗 蝦跟鮭魚的味道很重