台北市松山區｜You&me牛肉麵Bar

這家店應該是年輕人開的店，年輕人的牛肉麵有如此這般的功力，真是了得。 說不出是紅燒、藥膳、原汁牛肉麵，大概是混合體吧！很久沒吃到麵體、湯頭、牛肉塊三者皆優的牛肉麵，尤其牛肉塊不柴，彈牙入味，坊間少見。 滷味呢？杏鮑菇切薄片，骨溜骨溜蠻適口，其它就比較一般。雖然該店開在富人區，單價都蠻高。不過，我們味、價分離，就美味程度而言，單單只針對那碗牛肉麵而言，我願意給它掌聲，給它五顆星90分評價。

20230831微雨的晚餐時間發摟某位谷歌嚮導的記錄初訪You&me牛肉麵bar🥰 我家帥尪豪氣的點了滿漢牛肉麵一碗300元，據老婆的推斷是帥尪前陣子獨自複訪晶華酒店貴松松牛肉麵失望了覺得口味和服務雙走鐘，那個500多元的價格就變成在吃裝潢空間氣氛滴😁 一進入這間特別小店它真的挺迷你的但我們2人要求坐4人桌座位💖感謝服務小哥還是答應了🥹姐立馬補上一句「待會兒如果客人多我們可以換到2人桌」，別小看這個瞬間服務決策，常常是某些店家沒辦法得到五星的失分點，其實您為客人著想，客人也可能是互相的，偶爾遇到明明客人不多卻堅持兩人只能坐二人小桌的服務人員，也許是老闆主管教育訓練的SOP，這樣才能創造營業最大收益，可未知當遇到兩位辦桌型客人如我們，點完上菜兩人小桌根本擺不下，那玩起疊疊樂的食物充滿壓迫感，於是不論美不美味都成了此生唯一相遇好好道別珍重不再見😂哈哈扯遠了 值得一提的是精釀啤酒真的不誇張百百種耶，帥尪挑選了一款德國安德斯修道院，綿密泡沫細緻甘苦平衡是好喝的唷🍻 牛三寶滷味小拼盤+花枝丸，薄片杏鮑菇入味爽口，沾🌶️辣椒醬是完美下酒菜，姐的半筋半肉牛肉麵非常多塊筋肉平均的肉，和青江菜，如果來訪時間點拉晚到23:00就是完勝完美邪惡確幸了🎯

很有特色的小店，不只賣小菜跟牛肉麵，還有賣些特色啤酒，弄得有點美式風格。 牛肉麵單價不低，點了半筋半肉，小份量適中，牛肉燉的很軟爛，不知道還以為是滷豆腐，麵略粗嚼勁適中，跟牛肉成對比，最強的是湯沒三兩下就見底了。 小菜花枝丸也弄得很像法式料理很有心。 整體價錢與質量有吻合，僅line pay與付現。