台北市信義區｜十二籃 粥火鍋 逸仙店

位於台北市信義區逸仙路50巷28號的海鮮粥火鍋料理 當天是員工聚餐，這間是我同事介紹給我們的，從捷運市政府站下車走路不到10分鐘即可抵達，店家的門口外的水族箱就可以很多隻肥美的螃蟹和泰國蝦，感覺就很令人期待！ 超值生猛海陸四人套餐$4380 我們當天點了四人套餐，不過因為有5個人，所以額外加了$150的共鍋費，我們還有額外加點了干貝$180和九孔鮑$150，要再加一成服務費，這樣吃下來總共五千多，一個人花$1000差不多～ 一開始店家建議說先品嚐鍋底的原味，是清淡的米湯裡面加入了紅棗與豆皮，到後面會加入各種海鮮，讓湯頭變得很鮮甜，最後拌入粥煮成一大鍋海鮮粥，所以的精華都會保留到最後。 店家會提供很完善的桌邊服務，從上菜到下海鮮等食材到最後盛裝的部分店員都會負責幫忙，基本上一個店員顧一桌，不用什麼動手就可以品嚐到美味的料理真的很不錯！ 一開始的上菜順序是花蛤-＞干貝-＞九孔鮑，他們的蛤蜊非常大一顆，每顆都很飽滿鮮甜而干貝的部分是選用生食級干貝，所以口感和新鮮度完全是不同層次，至於九孔鮑個人覺得普通腥味有點重，個人覺得干貝＞花蛤＞九孔鮑！ 接下後輪到鮮蝦、鮭魚和鱸魚片以及花枝漿與蝦仁漿各1份，鮮蝦都還蠻大隻的且肉質很緊實肥美，鮭魚和鱸魚片搭配湯頭後變得更鮮美，不過要小心有刺就是了！至於蝦仁漿和花枝漿的部分個人覺得口感很Q彈，跟我之前在外面吃過的口感很不一樣，這邊多了點嚼勁。 重頭戲來了，我們是點選沙公，肉比較多且肥美，因為本日不太常吃螃蟹，所以看到桌上擺滿這些器具還有想說該怎麼才好，我都挑螯的部分來吃，把裡面的蟹肉挖乾淨來品嚐。 前面都是吃海鮮，接著開始到了火鍋料的環節，他們的綜合火鍋料提供3種丸子，身為火鍋料派的我來說非常期待，丸子有章魚燒丸、起司丸和鹹蛋黃丸三種，每種丸子都各有特色，其中的起司丸我原本以為就是普通的丸子，沒想到裡面的起司像是吃披薩的起司一般會牽絲吃的時候要小心，而鹹蛋黃丸一咬就是滿滿的金沙內餡，最後的章魚燒丸真的跟再吃章魚燒一樣的味道，不是只是摻了點章魚塊而已，個人喜好程度起司丸＞章魚燒丸＞鹹蛋黃丸！ 前面吃那麼多大魚大肉，該來點時蔬綜合一下，菜盤裡有滿滿的香菇、絲瓜、玉米和南瓜以及蕃茄等等，來吃點菜解解膩緩一下。緊接著就開始放火鍋肉片，肉類有特選肥牛、蓮貞梅花豬和特選羊肩肉三選二，我們是吃豬和牛肉，豬肉還蠻嫩的不太吃豬肉的我都可以接受，牛肉的話就普通。 前面累積了這麼多精華，最後當然要好好享用，店家開始幫我們煮粥，一開始先倒入一整份粥來熬煮，裡面是用12種穀物調配而成可以品嚐到滿滿的營養，一整鍋的精華就是為了這一刻，份量剛剛好一人差不多一碗就可以分食完畢。 最後甜點的部分則是用龜苓膏來收尾，有好久沒有吃到龜苓膏了，因為其本身的苦味有點重，所以建議搭配奶球和蜂蜜一起使用，這種苦甜交織的風味做了一個很完美的收尾，且旁邊還有杜老爺的冰淇淋可以享用，覺得吃不夠的話可以繼續品嚐。 整體評價約4.4～4.6顆星（滿分5顆星），從餐點的品質到服務的感受都很用心，這裡很適合家庭或三五好友來聚餐！

服務親切 笑容自然真誠 餐廳不大 但是非常清潔 點了三個小菜 小黃瓜口味酸甜適中 非常清爽 活體紅蟳瓦罐粥 另外點了油條加在粥中 油條酥脆 白粥鮮美 不過螃蟹吃起來辛苦雖然工具齊全 下次還是會點龍膽石斑魚😅10月14號下午三時左右去的 客人不多 服務員卻沒有閒著 每一個都是認真維持店內整潔並且隨時注意客人需求 這點值得老闆嘉獎 也是老闆教導成功

店內服務超級好🎊 地下室網路不好 有提供wifi 一定要訂位！尤其是秋天是螃蟹🦀️季節 人非常多！ 店內特色就是粥火鍋-把粥湯先當火鍋湯底煮 最後再煮粥 一開始店家會請你試喝粥湯 再開始下料 從頭到尾都是桌邊服務 手～完全不需要抬起來超級讚！ 店內也會招待小菜一盤 而且毛豆好吃 很入味！ 醬料是自取有非常多種絕對滿足個人需求 這次點的是四人海陸鍋 內容物非常豐富有料 螃蟹是600兩 其實蠻夠吃的！ 海鮮都很新鮮，主要還是服務很好 會煮的很剛好即使四個人也會幫忙分配菜量 最後用滿滿海鮮甜的粥湯煮成粥 真的非常非常好吃😋 絕對還會再來🤩