台北市信義區｜逸鮮棧

一家超棒的日式omakase餐廳。這家餐廳叫做Fresh Station，位於松山文創附近，環境真的很舒適，有點西日式的感覺，而且空間很寬敞，讓人感到放鬆。 我事先在網上預約了位置，這樣到了餐廳就不用等待了。而且他們的服務真的超讚，主廚Jeff和女侍應非常友善和熱情，還向我介紹了其他好吃的餐廳，其中有一家叫做Ducky Restaurant，我也去試了試，味道真的很不錯哦！另外很可惜阿當炒飯星期六休息，不能夠嘗試哦！ 重點來了，餐廳的日式omakase套餐價格是每位4000台幣，大約有17道菜（我有點忘記具體數量了，抱歉）。其中有一道菜給我留下了深刻的印象。你知道嗎？他們拿一片紫菜，上面放了一堆白蝦，然後再加上北海道馬糞海膽，最後撒上了松露鹽。這道菜的味道真是太神奇了！入口超級甜美，白蝦的口感軟滑，而紫菜帶來了一點脆感，松露鹽的香味和微咸味更是令整道菜色更加特別。 總的來說，這次用餐體驗真的讓我非常滿意。從預約到入座，一切都非常順暢，而且他們真的對待客人超級無敵好。如果你們對日式料理有興趣，我強烈推薦你們去試試Fresh Station！別忘了預先預約哦，不然可能得等一段時間。這絕對是一個難忘的用餐體驗，謝謝主廚和女侍應的熱情招待！我們下次可以一起去吃，你們一定會愛上這裡的美食和氛圍的！

台北東區國父紀念館附近的無菜單日本料理。 店家位在國父紀念館附近，餐廳在巷子裡位在一樓，招牌不是很明顯，不過依照Google map就很好找。 餐廳以一人單位計，當然廚師也會先問客人是否有無不吃的食材，本人認為日本料理一般來說，只要食材新鮮簡單料理都是畫龍點睛，會讓食物更好吃，今天所吃的食物基本上個人覺得很好吃，當然所費不貲了，一個人要價3000元以上， ！ 今天享用過程當中，夾生魚片沾醬油時候，醬油滴到桌子，旁邊的服務人看到離開拿紙巾擦拭乾淨，讓我的桌面隨時保持乾淨，茶水隨時保持在半杯以上，這個服務伴隨價格，個人覺得是非常適合的！ 餐廳位在一樓又有大遍落地窗，若要隱私可能要坐包廂~ 刷卡一定是沒問題的！ 附近停車場有台北市議會或是國父紀念館停車場。

食材新鮮好吃，餐點精緻，酒類選擇也不少。 可以坐吧台，也有包廂隔間，隱密性還算夠。 服務人員經常走動用心檢視是否需收盤子，剛開始上菜講話會被中斷，之後就好一些，缺點可能是停車較不方便一點。