台北市信義區｜Forks & Chopsticks 筷叉小館

💚全台北最棒的美式中餐！🫔 這間很新（我是在Uber eats上看到的） 到的時候感覺廚房很乾淨 是一群年輕人經營的生意 一看到很驚訝 因為居然有人做美式中餐的餐廳！ 畢竟在台灣大家都能吃到「真正的亞洲食物」 那為什麼要吃一個從美國來的亞洲食物？ 但是其實吃的就是一種懷舊味！🥺 給留學生、美國人吃的！ 所以來買的人一定要記得這是美國人眼中的亞洲食物 味道不是我們想像中的那種「道地」滋味 （不然你可能會嚇一跳然後很失望） 但其實也很推薦給沒去過美洲 沒吃過他們中餐的人 不用出國就體驗到老外眼中的美式中餐長怎樣！ 而且單點的話是用盒子裝🥡 很有美劇裡面主角都會在疲憊的下班後點中餐外賣，蹩腳拿著筷子 用盒子吃炒麵又配啤酒的感覺🍻 以前在美洲吃的時候不習慣 但是回台灣反而有點想念那種美式炒麵和超濃橙汁糖醋醬的味道！這家完全的還原了一切！ 連炒麵的微燒焦的粗糙味道都還原了😂😍 連份量都是！一個肉的主食+炒麵/飯整個飽到不行！！！ 🥡餐點評價的部分🥢 🍖我覺得橙汁雞超好吃！很愛很酸的口感！整個肉沒有骨頭而且特別的嫩！只是吃到一兩塊還是有一點雞的腥味，可能可以處理得更好 🍚炒飯我覺得沒有很入味，而且加了三色豆的元素，不過這就是美式中餐的炒飯感😂 🍝炒麵是最好吃的！！ 大推！大家點炒麵！ 🥠幸運餅乾得到的是 ”Buy things because you need them, not because they are on sale.“ 打開大笑，很中肯的哈哈哈哈啊！ 🥡不過有一些建議： 1. 單份套餐（180$）或是以上的套餐，應該直接付一個飲料還有幸運餅乾（因為在國外都是點餐就送你一個幸運餅乾！）還要另外再買，CP值沒有很高的感覺，這樣的價錢對於大多數的台灣人來說還是有一點小貴，畢竟100元就可以買到一個台灣便當，還可以吃超飽。價錢可能會讓客群縮小，也許可以用嚐鮮價先給沒試過的人體驗。 2. 套餐菜色可以多付一條小小的春捲，提升多樣化！也可以在菜單上多增加炸餛鈍（配上酸酸的醬）！（超好吃的） 3. 店面可以有兩個窗口，一個點餐一個取餐。因為點餐窗口很小，很常會有外送平台的人來取餐，感覺動線卡卡的。也可以直接做一個有圖片的菜單，直接勾選，這樣工作人員就不用用手寫記下來。 4. 感覺整個店外面的商品可以明顯一點，也許做一個立牌，能讓路過人停下來看你們在賣什麼。等餐的時候看到路人經過聞到很香的味道，但是問朋友說「這是什麼店啊」然後就走了！如果有更吸引人、明顯的招牌，感覺可以讓人留步！ 真的很喜歡這間餐廳 希望你們能越做越好吃！ 一定推薦給身邊朋友 下次再去吃✨✨✨

(店家已於2022年中左右搬離光復南路原店址(新址太遠目前沒吃過)，此評論參考度可能大幅下降，請大家酌量參考) 台北比較少見的美式中餐 一打開餐盒就會出現勾起食慾的微焦香氣 雖然價格稍貴 不過食材品質及份量可以接受 炒麵比炒飯好吃很多（看來廚師炒飯功力有待加強XD） 建議一個人可以點單人雙份套餐感覺CP值較高 單人三份套餐份量目測沒有比單人雙份多很多（但是多$80） 店家可以考慮增加單人三份的份量～

有種回到美國感覺！ 如果能開到宵夜就太好了！ 豆腐跟雞肉都很好吃！