台北市信義區｜肉伯火雞肉飯 信義店

透過外送平台點餐。火雞肉飯整體來說還蠻好吃的，金針湯也還不錯。不過涼拌花椰菜口味很奇怪，不知是沒調味還是怎麼的。

平衡一下星星，能有那麼好衛生條件及用餐空間，而且在台北市能吃到這種台南口味的雞肉飯，我是還沒找到，這價位對得起他的品質！絕對會再訪。

突然念起老家嘉義火雞肉飯。不要新式，不要改款，不要假裝。要道地！ 眼下離最近，便尋肉伯火雞肉飯去。雖系台南 40 多年，但聞肉伯本是嘉義人。認同便可以。午休時間，二十分鐘閑步晃悠。都說近鄉情怯，得慢慢。 今來專心懷念火雞肉飯。佐菜湯品陪襯，就選清淡。小碗飯，涼拌藕片、燙花椰，再加金針湯。 軟咬不柴的火雞肉條塊整碗滿鋪，特製油蔥滷汁澆上，再加小塊醃漬脆瓜旁綴，白瓷一碗圓滿。米粒顆顆潤澤，碗底澆頭微浸，扒起來不乾不噎，適鹹甘甜。咀嚼溢香，脆瓜細咬滋添，便是家鄉味道思念。 透白涼拌藕片清爽，輕甜有柑香。恰適咬口的燙花椰，焯水有巧心。金針湯則是額外驚喜。金針、筍片、鹹菜三大主角同台，蔥花飛綴串場。無油湯味清平甘甜，一碗爽脆。果真與病無忌，安神潤肺忘憂哪。 點餐上桌收拾自助，雖少南部煙火人味，倒也融合城市來去便捷。環境寬敞，燈光暖亮，果真台北信義區精華地段氣場。坐上大木桌，眼前大片落地窗可見馬路人車熙攘。但神奇的是，安座用餐無擾嚷，正好許我這南部囝仔靜靜，一口一口念想。 食愁有舒緩，返程有氣力，一刻鐘後就崗。