台北市松山區｜鬍鬚張魯肉飯 台北八德店

內用性價比不好，外帶的便當沒話說，菜色幾乎經常變，而且跟別家的便當相比，相對的不油，即便是油炸過的，也不會讓飯油油的，價格上感覺是有競爭力的，就相同在台北市而論。 以前幾次來用餐，都沒特別留意過便當，偶然下在門口多看了兩眼，居然可以另外外帶便當Wow...自此外帶鬍鬚張的便當變成了選項之一。

🍱今天點了鬍鬚張滷肉飯(大)+胭脂梅花肉+貢丸湯與鬍鬚張滷肉飯(大)+苦瓜湯，作為招牌，鬍鬚張的滷肉是無庸置疑，使用的後腿肉吃起來不膩口，整碗飯香氣四溢，魯汁也從不會讓人失望，每次飯一上桌就是大口大口地吃下肚子，一口一滿足，作為滷肉飯的搭配，半顆滷蛋、筍乾、青菜、醬瓜，在這樣的組合下，讓滷肉飯更加美味。 🍱作為套餐中的胭脂梅花肉，薄薄一片外皮炸得非常酥，肉吃起來不柴，再加上細細的薑絲，沾起降汁吃起來就像在餐廳吃到的口感與用心，作為搭配的貢丸湯，就不得不說，香菜、油蔥酥、芹菜、白蘿蔔，是讓湯頭更加鮮甜，呈現出與品牌相符的味道；而苦瓜湯，幾乎是每次會特別加點的，苦瓜的甘、排骨的嫩，放在一個小甕中的排骨湯，就是能將整個湯汁完全的鎖住，加上不用再特別放入調味料，讓整個湯汁就是非常好喝。 🍱對於鬍鬚張這裡，其實仍懷念過去的客飯，目前的客飯只有外帶便當才有，外帶便當的副菜一直都是自己最懷念也最惋惜的印象，因為內用選擇性雖然多，但比起客飯的綜合菜色，仍還是有不少差距，由於是臨時來用餐，如果周邊有空間可以戶外用餐，自己會購買外帶便當。 🍱整體作為連鎖店，品質控管得非常不錯，加上這家的服務，讓人很滿意，雖然用餐的時候已經過了熱門時段，但上門的客人還是絡繹不絕。 💳付費 支付：現金、數位支付、信用卡 發票：感熱式發票、發票載具 📝其他補充說明： 1.使用桌上掃碼點餐。 2.內有提高兒童高腳椅。 3.晚間機車周邊方便停車，算熱門路段，汽車僅能臨時停車。 4.餐桌旁設有服務鈴，如有需求可按下服務鈴。 🍱用餐日期：2023/04/19

品質穩定，雖然有點小貴，但吃過幾家鬍鬚張，發現品管還算不錯，服務態度也很棒。