台北市大安區｜辣·得記麻辣火鍋-安居總店

6/18 前往吃晚餐 因為初次來訪 所以看了一下大家推薦的東西 也點了臭豆腐來吃 真的很讚 點的湯底是北海昆布 我覺得很鮮甜 剛好適合當天只想吃清淡一點的湯頭 店員也很貼心告知我們加好友活動 有再額外贈送肉 菜盤也看得出他們的用心 不知道是當天氣溫太高 還是吃火鍋的關係 一直覺得好熱 感受不太到冷氣的feel 但整體下來是滿意的 然後桌位不太多 比較適合小組人馬的餐廳 對了 店家給預約位子 有需要的可以提前預約 下次有機會 會再二訪的 推一個

脆皮臭豆腐必點‼️‼️真的很好吃 好吃到我朋友問說可不可以來這裡單點脆皮臭豆腐 但我個人吃的經典麻辣鍋湯底我也非常喜歡！湯底有鴨血和臭豆腐，兩者都很入味，不會像有些店的咬起來湯汁是水水的，然後菜盤和火鍋料都給的很大方，以價位而言cp值真的很高👍🏻 另外調味料和水或茶是自己無限取用，這一點也很貼心，茶的味道很解膩解辣，很喜歡！

醬料有夠好吃（一定是因為醋😍） 看到地圖上的這家就很想吃， 差點因為找不到想去另外一家近的，但有個聲音告訴我不能放棄，所以還是找到這家 吃東西不太配醬的我心血來潮調了醬料 發現他推薦的特殊醬料意外超讚，清淡不鹹，反而可以吃到蘿蔔和蒜頭配上的味道和口感，是放在嘴巴裡會慢慢擴散的臭(?)味，有點像是台式泡菜加蒜頭的味道 臭豆腐口感還行，但是醬料感覺是酸酸甜甜的芝麻醬，香辣組合簡直完美 藥膳豚骨湯底沒有什麼藥味，加入雞肉更增加一點清甜，醇而不厚！