台北市大安區｜喀佈貍大眾和風串燒居酒屋

餐點菜餚、烏龍麵、炒麵…… 真的都好好吃😋😋 可是老闆只有一個人， 服務整間店真的很辛苦， 來吃的朋友們要有點耐心等老闆哦

KABU 和Bistro位於安和路的巷弄中，曾是統一「小時光麵館」廣告的取景地！裝潢屬於傳統溫馨的日式風格，店內從裡到外都能感受到滿滿的道地氛圍，店門口還有日本攤販餐車作為擺設，屬於開店十年以上的元老級台北居酒屋🔥 整體環境舒適，位置間距也足夠沒有擁擠感。他們的餐點不侷限在日式料理，菜單內容還包含了和洋風、台式、韓式等風味，能感受到師傅功力深厚，價錢屬於中價位。 這次點的都沒有踩到雷，份量約為2-3人份。烤串的部分表現都在水準之上，經典的明太子雞腿肉調味很好不會膩，豬五花組合的剝皮辣椒很特別，還有吃得到海鮮鮮甜與花枝塊的椒鹽墨魚香腸令人印象深刻。此外胖犬大推必點的就是酥炸雞軟骨！雞軟骨酥炸的香脆爽口，椒鹽的鹹香與加入些許花生，讓整體更有層次增加了不少分❤️

這家「喀佈貍大眾和風串燒居酒屋」頓時印入我眼簾。Google Map上門前有一台日式小餐車裝飾，門面裝潢的好傳統日式，感覺就是火侯很夠的店家。於是乎我就立刻衝了一波。 果不其然地，他們整體的裝潢真的很傳統日式，音樂與投影幕上也都是和日本相關的影視，整個就是風格一致。雖然好像10月中開始要解禁可以去日本了，但在那之前來到這裡感覺上我就好像偽出國了一樣，只差在日本居酒屋可以在屋內抽菸，而台灣不能XD 那就是不宜遲，把握著一周一次的小放縱時間，亂點一波。 明太子雞腿肉 滿滿的明太子鋪滿了整個雞腿肉串，完全過癮+罪惡阿XD。咬一口那日式明太子醬真的超爽，雞腿肉烤的外酥內嫩，豪好吃! 咬了一口立刻喝了剛剛點的黑生啤，真的是太過癮。 豬培根番茄捲 喀佈貍的豬培根完全Q彈，味道處理得恰到好處，不會有過分的豬腥味。咬下去搭配番茄爆破的瞬間，有一股水果清爽的滋味立刻衝出來，這樣搭配很聰明欸XD 豬培根金針菇捲 裡面的金針菇有熟欸，這是我吃到第一口的心得。好多店家在處理這種金針菇捲的時候只有兩種結果：豬肉乾掉or金針菇不熟XD。這家的金針菇有熟之外，豬肉完全剛好不會乾，很讓人驚艷欸。 豬培根剝皮辣椒捲 喀佈貍的剝皮辣椒是會有點微辣的(這句話聽起來不知道就是哪裡怪怪的XD)，微辣的味道搭配他們家的豬培根真的讓人愛不釋口，豬培根好吃一直吃的概念XD 椒鹽豬五花 由於他們的豬培根點了不少口味，為了換換口味，於是乎又點了豬五花來吃吃看。這款是同行友人的MVP，完全複製韓國燒肉的味道(等等，這不是台日友好的店家嗎，怎麼韓國口味也進來了XD) 薄鹽鯖魚 這款一句話「本日MVP」，好吃到嚇到我了。一般在吃這種鯖魚的時候，總是偶爾吃到味道不夠或是烤過焦的店家。這家的皮烤的恰恰恰，魚肉鮮甜多汁，搭配好像帶點中藥味的胡椒鹽，真的是炸裂級好吃。魚肉本身上魚刺不多，也不會影響食用體驗，我的MVP講真的就送給你了! 明太子墨魚香腸 這款香腸超特別，完全沒有豬肉的肉味(阿廢話，人家就跟你說明太子墨魚香腸XD)。在眾多的肉串燒之中吃到這款，真的會瞬間解膩。很適合點個一隻來換換口感。 醬烤鮭魚御飯糰 為了怕吃不飽，我們也點了御飯糰來吃。這款御飯糰豪好吃，醬汁的味道不卑不坑，真的是恰如其分的好。(成語亂用一波，不要戰我XD)一個分量我覺得蠻大的...，建議兩人吃一個差不多，不然其他的都不用吃了XD 烤明太子薯條 我真的是明太子控，連薯條他有明太子口味的都點了一波。看看這照片，不點對不起自己啊。薯條炸的不會過硬，搭配滿滿的明太子醬超棒，唯一缺點就是馬鈴薯條很容易飽，讓我們後面吃得好撐XD 日式胡麻豆腐沙拉 這款雖然店家是第一個先上的，不過非常建議大家在餐間中搭配著肉串交互食用。沙拉清爽解膩，洋蔥沒有生洋蔥的辛辣口感，處理的很棒，完全很適合帶女生來的時候或是吃肉串想換口味的時候點一波。 看了我們這樣亂點一波，是不是很過癮XD 非常適合下班過來喝點小酒、吃點東西和看看投影幕的男人時光阿!