台北市大安區｜樂業麵線

位於六張犁捷運站附近，走過來還有一段距離遠，店內桌位少用餐環境簡陋~~路口不好停車違停小心開單告發.....最重要是紅色的招牌很顯眼外還有徵人啟事（舀麵線一個月52000）...新聞之前都報導@@目前有一位小姐姐在舀麵線手腳很快，整體麵線屬於重口味路線，搭配桌上有辣椒&醋自己添加....大碗75、小碗60、蚵仔+肉丁+大腸=綜合，不喜歡什麽料能告知調整.....料多品質也不錯~~~~有台北麵線4巨頭之一@@我覺得滷大腸真的是麵線的靈魂之一@@推薦各位來品嚐一下聞名響亮的樂業麵線.............

用餐時間：2023/7平日下午外帶。 在地好吃且料多的麵線，料包含了滷大腸、肉條及蚵仔，麵線調味偏濃厚但不會過鹹，常常經過都要排隊，但店員速度很快，所以就算排隊也頂多5分鐘。 這間麵線的口味偏重口，且麵線的芡汁也比較濃稠，但吃起來調味很好，個人覺得完全不輸板橋的油庫口麵線。配料的部分，蚵仔也都不會太瘦，肉條是吃得出新鮮豬肉纖維的口感，不同於肉羹，滷大腸本身也滷的很入味，能夠吃辣的，建議可以加辣，偏生辣椒的辣，味道會比較多重。 營業時間從早上開始，通常賣到傍晚就會收攤了，所以基本上晚餐想吃是不太有機會的，建議買來當早午餐或下午茶吃。目前小碗綜合的價位是$60、大碗是$75，小碗份量就剛好解嘴饞，但個人覺得大碗一個人吃又太多，店內雖然可以內用，但座位很少且沒冷氣，好處是內用不用跟著隊伍排，只要自己找位子坐下跟店員點餐即可，來購買的外帶客人佔了約9成5。

個人認為全台北前三好吃的麵線 最喜歡他們家的鮮蚵跟肉丁 每次來都要大碗綜合 1.先吃原味清甜 2. 再加入烏醋又是另外一個味道 3.在加入蒜泥，味道又提升上去 4.最後加入生辣椒👍👍👍