台北市大安區｜牛莊園牛肉麵

二訪 雪花牛,似乎肉片可以再生一點,稍稍過熟。這次的紅燒牛腱肉,沒第一次味道透。還是很好吃！ -------------- 可圈可點的店！ 店裡環境舒適乾淨、服務親切,廁所也好乾淨👍 清燉湯頭有牛肉香甜味 紅燒不覺得辣,湯頭好喝 粗、細麵條都煮的很好吃,Q！ 牛排骨大塊量多、牛肉片有厚度,都燉的軟嫩 點的每樣小菜都很好吃,入味 辣椒醬和酸菜也都很香很好吃,很提味 價格看似稍貴,可是內容、份量、料理味道,非常值得,甚至可以說划算！非常推薦！

#要排隊，記得抓時間 #無服務費 $可加湯 #小菜在冰箱保存的很好，食品衛生跟環境佳！ #雪花牛很好吃，有點炙燒味 #小菜有用心，小黃光搭的醬很不同跟牛肉麵也搭不衝突 #雞肉麵，湯可以很明顯喝到蔬果的自然甜味，而且不油膩

愛吃牛肉麵的彤彤最近又發現一家厲害的 多次榮獲牛肉麵節的肯定💕位於大安區的牛莊園牛肉麵 最大特色就是使用大量蔬果熬製的湯頭🥦🍅🥬 經果八個小時的熬煮，把蔬果的甜味通通都融入到高湯裡 目前湯頭有有清燉與紅燒兩種湯頭 各種牛肉部位可以依照個人喜愛搭配自己愛的牛肉麵 可以選擇牛腱、牛肚、牛筋、雪花牛、牛排骨等🤤 或是大滿足選項，就選他們家招牌的👉莊園牛肉麵 裡面有各種部位的牛肉麵～端上桌真的是超豪華 可以選擇大碗或是小碗差別在於麵量 🔸清燉莊園牛肉麵/紅燒莊園牛肉麵 招牌湯頭各點一碗來吃看看❣ 他們家紅燒湯頭非常特別，是非常清爽的紅燒湯頭 喝起來不會非常死鹹，喜歡吃辣的推薦加一點辣椒會更讚 清燉湯頭喝起來則是多了濃郁的牛肉香氣 我自己偏愛清燉的，越喝越香甜🤗 麵體是非常有Q勁的，有粗麵跟細麵兩種選項 口感都是非常有嚼勁的麵條，彤彤自己偏愛粗麵 最浮誇就是裡面的配料，有牛腱、牛肚、牛筋、雪花牛、牛排骨 每一塊都超大塊不手軟👉裡面最厲害就是雪花牛肉片 超級大塊～而且上桌是粉粉的熟度浸透過湯頭的熱度剛剛好 牛排骨也很厲害，燉煮的很軟嫩又入口即化 愛吃肉肉的一定要點莊園牛肉麵 🔸椒麻雪花牛乾拌麵 乾拌麵也點看看，椒麻香氣十足吃起來不會太辣 裡面加了小黃瓜絲吃起來每一口還有爽脆的口感 🔸牛三寶拼盤/溏心蛋/滷豆干 小菜部分蠻推薦拼盤，份量很多適合2-3人享用喔 滷豆干、溏心蛋也不錯是牛肉麵最好的搭配 整體我自己蠻喜歡的，湯頭非常特別～ 環境也很舒適，餐期需要稍稍等候，建議早一點來