台北市中山區｜鼎記水餃

這次吃紅油抄手麵，抄手&麵條都Q彈有勁，好吃不軟爛，不辣但有香氣，抄手是大顆的噢 小黃瓜- 很爽口，清脆有口感 小菜類都很推薦噢,都不錯吃 桌上會有照片可參考選擇 麵館環境乾淨呦

也吃了很多次，乾淨衛生速度快！味道不敢說多頂，但絕對高於平均值！旁邊有新鮮生大蒜，配上炒手麵，一絕！平日中午用餐人很多！

錦州街數一數二的平價美食 從小吃到大的味道，在地人的口袋名單 用餐時段人潮洶湧 內用/外帶大概要等10-20分鐘 必點紅油抄手(麵）/水餃🥟 私心推薦小菜：涼拌豬肝 鮮肉水餃🥟 7/粒 皮厚度恰到好處。上桌先靜置一下約3-5分鐘 讓面皮收縮，增添Q彈口感 內餡沒有複雜的調味 蔬菜和豬肉的鮮味，搭微微醃過的鹹 配上獨家香氣十足的辣油 簡單好味，吃起來相當順口 蒜味牛肉乾拌麵 120 滷牛肉片。鹹香入味。軟硬適中 麵條Q彈。蒜味中度。不會太鹹 紅油抄手 80 一份六顆大抄手，每一顆都很紮實 皮先包裹肉後再摺成形狀，每一口都能吃到肉餡 不是那種皮很大一片，肉只在中間一小球的雲吞 醬汁是精華，很濃郁的香氣 微辣一般人都能接受，尾韻還帶一點甜味 涼拌豬肝 35 完全沒有腥味，搭配(和紅油抄手一樣)醬汁 涮嘴又開胃，每次都必點 太晚來可能吃不到喔！進來別錯過這道