台北市中山區｜阿圖麻油雞 台北遼寧店

為吃鮮魚湯找到這間店格局雖小間 鮮魚湯卻很好喝大小剛好 配碗麵剛好我的食量。鮮魚湯 沙茶麵大碗。

麵線超讚的啊！！！好想爆吃三碗 麻油腰子的湯 不是重口味的那種 偏清淡偏油 冬天中午吃很暖心

一大過麻油湯底，香氣四溢，路還上飄著雨，聞到這味道，被吸引入座。 阿圖麻油雞總店位於林森北路，創立於1974年，目前四間店，堅持每天以現剁的雞肉和香醇濃厚的麻油來燉煮，不變數十年的工法。 阿圖麻油雞不只有麻油雞，不喜歡麻油能選擇清湯系列。 ⭕️麻油雞+豬肝 每天以現剁雞肉和香醇濃厚的麻油來燉煮，加上剛看到的米酒，感受的到真材實料。 湯頭看起來有點油，喝起來竟沒有油膩感，屏除過多調味，溫醇不燥，酒香大於麻油香，走酒味濃路線，吃完整會熱起來。 雞肉表現也不錯，不柴有嚼勁，加20元，能加豬肝，也是我的心頭好，量不少，很滿足。 ⭕️麻油乾麵線 麵線不軟爛，麻油味道稍淡，不過小孩吃的津津有味，也是種剛好。 ⭕️沙茶乾麵 沙茶是每間店味道大不同的醬料，這碗味道偏淡，比較像吃一般乾拌麵，麵條也算普通。 ⭕️乾米血糕 香氣濃郁花生粉、配上香菜與醬料，這種調味在南部比較不常見。 而南部比較偏向使用鴨血，所以口感吃起來很不一樣，這盤米血屬於Q彈。 ⭕️青菜 簡單的川燙拌上醬汁，風味清爽。