新北市新店區｜黑人牛肉麵

主食部分就是紅燒牛肉麵，湯或乾都有。 第一次來吃，點了湯的紅燒半筋半肉麵，湯頭濃郁，而且應該預設就有加一些辣油(不確定是否為牛油)，微辣口感更增添不少香氣，覺得很讚！牛肉跟牛筋都非常軟嫩好入口，整體來說非常優秀，絕對會再訪👍👍

牛肉滿軟嫩的，麵也滿好吃，不過我吃習慣清淡，覺得湯挺鹹的。

店外看起來烏漆麻黑，不知怎麼起眼，但店內空間寬敞，設計不錯，餐具用的也頗有質感，很搭，燈光的採用倒是有點像pub，還滿有特色的 牛肉麵寬 牛肉本身偏瘦，口感普普，就是紮實的口感，應該算有入味，湯頭是真的很推牛肉湯滷汁有濃厚中藥味，不會有醬油死鹹感，湯頭感覺有沙茶還是胡椒的顆粒感，但是很加分，配料蔥和青江菜不多，但也算適量，寬麵條有彈性，算是保守牌，湯頭沒加酸菜，但有淡淡的酸味，當然不是臭酸的味道。湯頭雖然很讚，但牛肉的等級來說，定價還是偏高的