台北市中山區｜Ad Lib Kitchen

先前就預約了這次的晚餐時段 $2500價位的餐點 坐在板前看著老闆料理著不同的食材 將他們一一放在一起 並用簡約地擺設 並聽著老闆詳細的解說料理的元素 大致上食材都是老闆自己製作而成 像是割包的麵皮和餛飩皮都是店內親自做的 老闆喜歡直來直往這種互動方式 也呈現在他的料理上 雖然食材元素知道，但工序上卻非常需要巧思 老闆秉持直球對決、細節掌控來表達料理細緻 且老闆從各國的料理精髓結合為一體 琢磨著食材契合之處！ 老闆也非常健談，有問題都可以詢問或是了解 基本上老闆在他的菜系上能夠完善的講出料理上一些典故 非常值得大家上台北時，過去享用餐點 但必須提前預訂 食材都是預約制、畢竟老闆服務的是扎扎實實客人的心及味蕾上的伴奏

第一次吃無菜單料理！主廚也會很認真的介紹菜色，餐點精緻美味。

中午帶女友來吃，整體很不錯，很少可以有餐廳我給這名高評價⋯不給滿分不行 餐點：🔴🔴🔴🔴🔴 服務：🔴🔴🔴🔴🔴 Cp 值：🔴🔴🔴🔴🔴