台北市文山區｜徐記餃子館

行家的首選！巷子內的鼎泰豐！ 老闆高齡70有餘（可能快80了）,道地的山東人，光是餃子就有七種口味。 我這次吃的是甜菜根鮮蝦蒸餃，鮮嫩多汁，將甜菜根打成汁與麵粉和成的餅皮因此呈現紅色，蒸餃不需要沾任何調味佐料，可以吃出健康以及新鮮食材的鮮甜，這樣的功夫以及價位其實不輸鼎泰豐！ 我跟老闆說以後經過，我都要將不同口味的蒸餃嘗過一遍^^

素蒸餃好吃！！！ 玉米湯，是小米粥為基底，所以稠稠的，玉米粒聽說是新鮮玉米剝下來的，不是無聊的罐頭玉米。整碗清甜，沒有太多調味，很原味，第一次就喜歡上了。 蝦仁炒飯的蝦仁，量蠻多的，味道普通（沒有蝦味），但沒有到難吃的程度。 炒飯的飯，不是大火有鍋氣的那種，而是溫合淡淡香氣，不會口渴的那種。

好吃的老眷村味👍 老人家👵🏼還有體力做飯給我們吃，要知足要感恩了！以後這樣的純樸實在風味很難再吃到囉！