台北市中山區｜重‧烘爐火炭羊肉爐

第一次去，生意很好場地不大，過去時先提前訂位比較好唷!！ （避免到場撲空或等待時間過長掃興） 我們很幸運的剛好有一桌要離開只等待約10分鐘。 湯底是藥燉的甘甜好入口，肉也燉的很好咀嚼。它們的鮮蝦盤也是新鮮現撈處理，透抽也很Q彈。熱炒的菜盤也超優 尤其是鹹蛋炒苦瓜 啵棒！吃完回去上網查了一下這間店，是創立於民國73年的老字號羊肉爐，至今已傳至第二代，他們的羊肉特地挑選鹿港的國產土羊，更已現宰方式提供新鮮的溫體羊肉，帶皮羊肉Q彈軟嫩入味，現場以炭火火爐燉煮羊肉爐，湯頭更以純米酒熬煮，帶著酒的清甜和炭火的獨特香氣好入口，暖身又暖胃。

燉很久的全米酒皮羊肉爐，湯濃郁順口。鹹蛋苦瓜、麵線必點！高麗菜有挑過很甜，推推推

羊肉爐是用整瓶米酒熬煮，帶皮羊肉，羊肉一整塊有嚼勁又不會咬不爛，很好吃！一下就吃光光了～