台北市中山區｜葫蘆小郭鐵板燒

我超愛吃鐵板燒，上禮拜在台中排了兩小時才吃到鐵板燒覺得普普，今天上網查查台北有沒有很棒鐵板燒，結果很幸運查到了葫蘆小郭鐵板燒，這或許是緣分才能讓我有機會到訪，幸運的登記到午餐第一輪，我等了半小時很值得喔！吃到非常美味的沙朗牛和鱈魚，食材非常新鮮，服務人員態度非常好，我看到客人不想遵守規則時，廚師還是非常有耐心的解說這要按一下讚！還有桌上有提供生辣椒+蔥，青菜+上辣椒真的非常好吃，牛肉也+辣椒很美味可多吃好幾碗飯，提供免費飲品還有湯品，CP值很高的鐵板燒，期待下次再回訪喔！

炒青菜很好吃 蛋煎的半熟可以 鱈魚就有沾到醬汁 個人喜歡沒醬汁 吃起來有特別 蝦子好吃很下飯 菲力我以為是沒沾醬汁炒 結果也是沾醬汁 是可以啦 下次還會去嗎？ 因為個人吃海陸了 大概是一年以後再吃了 尚算佳

如果鐵板燒也可以入圍米其林必比登，我想我會投它一票！這間是目前吃過的平價鐵板燒表現最佳的一間店。2022過年後漲價了！萬物皆漲，想吃還是得拿出摳摳來。 排隊： 分午場與晚場，建議開店時間前40分鐘以上先來現場劃位登記，確保可以吃到第一輪！（總共坐位14席，所以要吃要早點來） 沙朗： 肉質很嫩，煎的是恰到好處！滿滿蒜頭爆香提味，什麼胡椒調味或海鹽都不需要，原味就超讚！激推的優質牛肉，平價鐵板燒很少有這樣等級肉品。 蚵蛋：該店特色的一道，蛋播開後可看見滿滿九層塔與鮮蚵，蚵偏小，如果像以前一樣再大些會更好（成本壓的喘不過氣）濃濃九層塔配上蛋香，很下飯。 特炒辣椒： 建議吃法，點餐時不用加辣,這樣可以品嚐食材原味。然後師傅要那特別乾炒辣椒，舀一些在盤上搭配著吃。這單炒的辣椒很辣，蔥蒜香氣濃郁，比單生辣椒好吃很多！ 蝦： 已剝殼的蝦，吃起來方便不髒手。肉質扎實，大小適中，好吃！ 蟹角： 這次的蟹肉蠻大的，但吃起來偏軟沒有蟹角應有的Q度。我猜是因為他很新鮮，廚師想保留其鮮度所以煎的偏稍生，再微調些火喉應該會更好！ 高麗菜： 我喜歡把豆芽菜也換成高麗菜，這是個人喜好！ 高麗菜調味不錯，有味道但不過鹹，吃的到脆度，很棒！ 白飯： 我覺得白飯雖不是主餐，但有沒有用心很重要！ 這間飯的飯不會煮過濕軟，吃起來比一般好很多。 附湯： 這湯頭很解膩的骨頭湯，清爽有味！ 我習慣餐前喝一碗，吃完鹹的主菜再加一碗解膩，最後配上一杯茶，嘴裏的味覺會refresh 。