新北市新店區｜百九湯坊；煲湯、私房菜

花膠雞湯、脆皮雞好吃、川椒石斑好吃。其他菜色也在水準之上，同行朋友很滿意。可惜要結束營業了。希望日後在他處重新開幕還可品嚐這好味道

這次點了～ 砂鍋魚翅雞湯/招牌脆皮雞 糯米椒松阪豬/湖南剁椒鱸魚 砂鍋牛三寶 /金沙軟絲 京都軟排骨/蒜泥白肉 XO醬炒三鮮/時蔬水蓮 每一道都太好吃了 仔細介紹一下給大家 讓我印象深刻的有～ 🐔招牌脆皮雞 乍看之下以為是烤鴨 外皮金黃酥脆 裡面的肉卻比鴨肉還鮮甜軟嫩 雞的原汁原味全部鎖在肉裡 忍不住就多吃了好幾塊🤤 🐟湖南剁椒鱸魚 滿滿的紅色辣椒看起來 吸睛又驚人 結果吃起來微辣但超香的 每塊夾起的魚肉 都想沾滿醬汁 超讚的😚 🐷京都軟排骨 特別醃製過的秘製排骨 快火滾炸後肉汁都鎖在裡面 骨肉分離 好吃又美味 🦑金沙軟絲 黃金色的外表很像淡水魚酥😂 炸到酥脆的外皮拌上超香鹹蛋黃 咬下去裡面就是新鮮度很夠的軟絲 外酥內Q 這道我給很高分🥰🥰🥰 🐓砂鍋魚翅雞湯 重頭戲來了！ 湯怎麼滾表面都有一層薄膜 沒錯！就是滿滿的膠原蛋白😍😍 喝完嘴唇會被黏住的誇張程度 店家用干貝和老火雞湯下去熬煮 整隻雞下去熬煮後還是很鮮嫩 真材實料香味跟濃郁度 真的厲害到無話可說🥴 要不是吃太飽 真想整鍋喝光光耶 整體餐點整個不油膩不死鹹 味道對我來說剛剛好 清爽沒什麼負擔👍👍 其實還有好多經典菜色想吃 只能下次聚會再來囉🤤🤤🤤 店家生意很好 這次來整個爆滿 假日時段一定要事先訂位 要喝湯的朋友也要事先訂喔❣️

距離小碧潭捷運站很近，下手扶梯右邊第一個巷子拐進來走一二分鐘就到了。但是這個巷子美食很多，停車比較不方便要另外找停車場。店可以電話訂位，建議熱門的時段先預約比較保險。今天點的菜色最喜歡是砂鍋老火干貝雞湯，中份量約4-6人份1300元。湯頭很濃郁，但不會過膩。湯可以續加非常佛心。第二推薦的菜色是秘醬南靖肝，中份量190元，是用豬肝先烤再二次料理，口感很入味又嫩，廚師的功力真的很棒。今天五個人用餐點了6道菜一鍋雞湯加飲料，大概三千初。價格和美味度很相當，是非常適合團體或聚餐的好餐廳。用餐環境也很舒服，乾淨又明亮，服務人員也動作很快又親初。之後有機會一定會再回訪的。