台北市中山區｜錦子油飯

巷弄中的古早味，幾乎都是附近居民或熟客來用餐，銅板價格在台北實在是太佛心，ㄧ人不用一百元就可以吃飽！ 桌上的甜辣醬不管是麵、油飯、冬粉都可以加，湯品可以加酸菜。 所有湯品類材料也可以做成乾的小菜。意麵較口感麵條Q，蚵仔湯現點現煮非常肥美一碗才40元，胃口大的油飯可以點大碗。

這不給滿分太對不起老闆了吧！ 今天點了油飯、意麵（小）、蚵仔湯 油飯口感帶點黏性卻粒粒分明 軟硬度也非常的剛好 味道也非常適中 不會過鹹或沒味道 香氣是小時候記憶中的 上層會加一匙魯的滑嫩的豬皮 真的有夠搭的啦 這真的可以每週吃三次啊！！！ 覺得味道不夠重的朋友還可以加旁邊那粉紅色的醬 意麵也非常的好吃 麵體咬起來是類似台南鹽水意麵 但更具有彈性一些 很符合我喜歡的口感 調味上是用油蔥、醬油、豬油...等傳統醬料（應該吧 很像真的來到台南或高雄的感覺 上面再加上一把豆芽菜 脆脆的口感增加層次感 讓油麵不會那麼的單調 蚵仔湯在調味上很清淡 大概就是鹽跟蔥薑而已 輕盈的調味能夠吃出蚵阿本身的鮮度 不會改掉原始的味道 這樣一來也能吃得出食材本身是否新鮮 我想老闆讓湯喝起來偏清淡 是想中和掉飯麵的鹹度 讓一餐吃下來不會過於沉重 價格上這樣才95大洋 完全不像是天龍國的價格啊 味道跟價格真的一生推呀！

油飯粒粒分明，淋上含豬皮的肉燥，好吃。腸子處理的很好軟軟的。