台北市中山區｜鴻水餃牛肉麵

我心目中第一名的韭菜水餃，吃過一次就上癮。 本來吃水餃一定要蘸蒜醬，但是鴻水餃真的直接吃，味道是最好的。水餃皮薄、軟卻又帶Q，內餡的鮮甜味，更是在別家沒吃過的，老闆每天都是在攤位上現包現煮，牛肉湯是偏中藥味的那種，不用調味也很好喝，但是我都會在後段加一些酸菜跟醋，可以有兩種風味。

不管內用或外帶都要先排隊點餐～可以購買冷凍水餃回家，看到蠻多人都買冷凍水餃走的！ 非常多人排隊的大名店！這家店的水餃真的超好吃！內餡飽滿、吃進嘴裡滿滿的韭菜餡料非常的香！ 每一份餐點都會附上蒜泥，醬料在桌上會有可以自行斟酌。

這家絕對是晴光市場最有人氣的攤位，雖然排隊的人很多，但是備餐烹調的時間也很快，所以不需要排很久就可以取餐。 來這裡可以看到幾乎每人一盤韭菜水餃，點了以後一吃，果然名不虛傳！皮薄餡多，每一粒都飽滿紮實，煮得恰到好處，而且韭菜香氣撲鼻，沾上特製的醬料，真的每一口都是享受，非常值得推薦！ 牛肉湯也很好吃，有一股淡淡的麻油味，挑選的都是瘦肉，配水餃非常適合。雖然工作很忙，老闆還是很親切，而且如果坐在別攤吃東西，他們也會把煮好的菜送過去，很讓人感動❤️