台北市中正區｜牛雜

牛雜湯湯不夠鮮，料也偏少，個人比較喜歡蕭家 餛飩麵令人驚艷，麵硬道Q度夠，大碗一碗70元cp值高

牛雜湯頭清爽，牛雜有彈性不是軟爛的那種，麻醬麵味道很足，青菜蒜味十足且青脆。

已經回訪好幾次過了，牛雜麵堪稱一絕的店 之前無意間看地圖發現這間牛雜，就是賣一堆牛內臟的東西 所以就想說來吃吃看會長怎樣 附近的機車都還算好停，汽車就沒那麼好停了 店裡面的招牌就是那個牛雜麵，還有一些其它的小菜 比較建議點牛雜麵，牛雜湯的牛香氣沒有那麼多 送上牛雜麵後會給一個醬，那個醬是用來給你沾麵裡面的牛雜用的 牛雜麵真的超級香，裡面滿滿的都是牛味，上面漂滿了牛油 整碗的湯頭都是牛的香氣，香到我覺得不輸牛肉湯，好像都把牛的精華熬在裡面了 牛雜麵裡面還放牛肚，其它的我不太認識，猜測是牛腸之類的東西 把他們沾醬吃非常好吃，醬是店家自己調的，有點蒜辣但又不會太辣的感覺，配上牛雜真的很對味 麻醬麵香氣也是很香，但我個人還是比較偏好牛雜麵 豆干海帶我通常還會加他們的辣醬，非常好吃，又辣的很爽 總之是會讓人想回訪的店，而且人家還開到很晚