台北市大同區｜阿田麵

位於雙連捷運站往，往赤峰街44巷子裡走過來不遠很近，簡單來說就一般（油/米粉/陽春）麵條+豆芽菜+油蔥酥，無加任何的肉燥配料，單純的一碗麵有分乾的和湯的~~另外全套就是+瘦肉+魯蛋（鴨）......半套就是瘦肉和魯蛋（鴨）2擇1去區分開來@@中碗+10元&大碗+20元.....目前三代傳承下去，三重分店是小姑在經營，只差異在有小菜一盤一盤！整體湯頭十分清甜不油膩~味道始終保持一樣好吃@@整碗豆芽菜=燙青菜$20元，另外餛飩也是主打人氣商品~~推薦有機會來品嚐一下雙連必吃的美食小吃######

很順口，默默就會吃完一整碗陽春麵，這次點乾的，油蔥很香，麵很Q💯 餛飩湯皮超厚，但有很香的麻油味，湯很油😆

一、油麵極佳，陽春麵、燙豆芽菜也很不錯，餛飩麵可以。價格平實。 1.油麵：很久沒有在平價小吃中被甘甜的湯頭驚豔到，上一次是20年前當時仍在中崙市場設攤的番茄拉麵。油麵湯頭很甘甜，應該是大骨熬製，加了油蔥提味，美味提昇了一級，配料有韭菜和豆芽菜，這就是傳統切仔麵的好味道，麵條不軟，微帶點彈，以油麵來說已經是極佳的口感。全套油麵內有瘦肉和滷蛋，瘦肉片紮實但不柴，不像一般麵店油麵內的里肌肉片常有柴掉而乾澀的情形。滷蛋滷得入味，從湯頭、麵條、配料都可看到店家的用心，這是個人迄今吃過最美味的油麵。 2.燙青菜：豆芽菜清燙後以油鹽調味，另加上油蔥提味，豆芽菜清脆，鹹度適中。很可口。 3.餛飩麵：一碗有八個小餛飩，餛飩呈扁平狀，大小不一，實測含餡部分長寬高約2.3*1.5*1公分，餛飩皮不過薄不軟爛，口感可以，內餡純包絞肉，從顏色和味道來判斷，感覺像是加了醬油調味，味道可以，個人較喜歡絞肉加上青蔥的餛飩餡，以鹽調味就很可口，沒有特別指定麵條的話，店家會選用油麵。以價格、品質與份量來說，CP值算不錯。 4.陽春麵：個人原則上不太吃陽春麵，因為這種機器製作的麵條沒有甚麼口感，但吃過阿田麵的油麵後，對於油麵麵條煮得不軟並微彈覺得很不錯，才會點陽春麵換口味，一如油麵，陽春麵煮麵的時間也掌握得很好，麵條吃來不軟，適度的硬，以陽春麵來說已經是很不錯的口感，湯頭、配料一樣都維持很好的水準。 二、店內選用不鏽鋼桌塑膠凳，有六張三人桌，一張六人桌，一張四人靠牆長桌，共可容納28人用餐。 三、內用外帶皆須排隊，點餐時先付款，週二12:54到，前有7個人，店家動作不快，排了15分鐘餐食上餐，另有一次週二12:50到，前有10個人，排了13分鐘上餐。常碰到日本顧客，也是行家。 四、店內冷氣不涼，夏天較熱。