台北市中正區｜蘭花亭涼麵(創始店)

味增湯仍是記憶中獨特的發酵味，涼麵醬感覺偏甜，加芥末、辣油後好吃

2023/08/05_相隔20年的二訪 。美味依舊，但用餐環境大升級，很棒。 #店的門面變得很低調，沒有特別注意的話，容易錯過。

看詳細IG介紹：iris_eating_0605 - ◽️#低溫水浴雞涼麵 $90 採用拉麵的麵條帶點口感、粗細適中 麻醬香氣十足濃郁渾厚、卻不會膩口 醬汁也給的很足夠～ 每一口麵條都可以均勻裹上滿滿醬汁 舒肥雞肉柔軟不乾柴、拌入半熟蛋每一口都讓人滿足 內用還可以加芥末或是辣油 更多了不同的層次風味 ◽️#炙火燒肉麵 惡冬季限定$150/ 原價$170 肉量給超多，鋪滿表面幾乎看不到麵啦！ 肉食主義者絕對會大滿足 甜甜的鹹鹹的醬汁鹹香夠味 配上加點的半熟溫泉蛋美味更加倍 麵條還帶點咬勁有嚼感👍 ◽️#韓式泡菜豬肉麵 冬季限定$150/ 原價$170 豬肉量給的絲毫不手軟， 吃到最後還有肉可以配🤣 泡菜沒有那種發酵過頭的酸味 湯頭非常溫潤順口帶點甜味 而且份量非常大，連男生都可以吃很飽！ ◽️#味增綜合湯 $60 這碗真的料有夠豐富！ 蛋花、豆腐、花干、還有貢丸 再撒上一點蔥花根本完美 吃涼麵就是要配味噌湯啊～ 湯頭暖心暖胃不會過鹹 ◽️#溫泉蛋 $25 /單點 搭配餐點或湯，只要20元 半熟溫泉蛋在花椒醬中翻滾 蛋柔軟細緻、其實味道不會太辣 清爽中帶點花椒香，喜歡！ ◽️#小菜拼盤 $100 /單樣 $35 小黃瓜脆爽開胃、酸酸甜甜非常好吃 醋溜木耳也涼拌入味 豆干也很有口感、咬下去還很juicy ◽️#招牌涼麵 $60 外帶是密封式的醬包 麻醬量很夠可以自己調濃淡 就算是外帶也跟店裡吃的一樣好吃！