台北市大同區｜築地野台壽司 永樂店

如果想要法式餐廳的環境和服務品質，也許可以先不用考慮。如果是想吃個美味的壽司，在大稻埕這一帶，築地野台壽司絕對是小料理屋的首選！ 一個簡單的、略嫌狹窄的料理空間，端出各式美味的生食、熟食，令人敬佩。這裡沒有什麼空運新鮮松露、沒有當日現殺溫體牛，但是絕對可以問師傅有什麼當季生鮮食材。 春末夏初的黑鮪魚、夏季的沙梭，甚至藤壺，你說要不是師傅熱愛這些食材與料理，哪能吃到這麼多菜單上沒有列出的食材！ 想多聊聊就問問對食材充滿熱忱的師傅吧！抑或提出自己的需求，讓師傅發揮來滿足你的味蕾！

食材新鮮但是未標價部份較貴，最好事先問清，日式啤酒160/瓶算貴！ 生魚片算得上有技術，其他也不差......

一間讓人會想再度光顧的日料店，吧台的位置讓我有種溫暖的感覺，老闆非常的熱情，對於食材的把控也相當用心