台北市大同區｜蔡 迪化街古早味蚵嗲

吃完好吃的旗魚米粉湯後步行至迪化街有名的古早味蚵爹店嚐鮮，店內環境非常明亮乾淨，且有二樓座位，若在二樓用餐，點餐後會給你一個托盤，可說是非常的方便。 本來只想點一個蚵爹來吃，但看到隔壁的菜頭糕炸的金黃酥脆，忍不住也點了一個，價格分別是$55及$30。 蚵爹很大塊，料多實在，吃起來外酥內嫩，蚵仔的數量不多，但都比較大顆，吃起來也很實在，韭菜的份量也很剛好，不會搶了整個蚵爹的味道，所有配料的味道分佈的非常均勻，吃起來也不會太過油膩，搭配甜辣醬食用風味更佳。 菜頭糕外皮非常的酥脆，但也一樣不會有過多的油膩感，咬下去同樣為外酥內嫩的口感且不會過乾，可以搭配甜辣醬食用，但驚豔程度較低。 非常推薦有來迪化街走跳的朋友們來品嚐一下蚵爹的美味，來迪化街必吃！

一樓廚房跟少部分位置，二樓也有位置，內用記得先找位置在跟一樓廚房點餐自己拿，速度快，翻桌也快不用怕人多，點了肉嗲，蚵嗲，韭菜條都很好吃！推推！！

炸的酥脆的台灣味 蚵仔雖然沒有很大顆，但切開四分至少每份都有一隻，超級新鮮，外皮超級酥脆口感超好 米腸就比較普通，但就是炸到腸衣完整酥脆咬下去會彈牙齒的那種 吃完身上也沒沾什麼油煙味，阿姨也很親切 推推