台北市大同區｜星仔胖胖豬

好好味的港式料理 A Taste of HK 1st. 香菇滑雞，雞腿肉嫩，香菇肉厚，清爽的味道，很適合夏日午食。 2nd. 蒜蓉蒸排骨看起來清淡，但嚐起來十分夠味，胡椒香，肉嫩，不知道老闆是不是放了陳皮，嚐起來不膩，這道我很喜歡💕。 謝謝老闆加贈的雞翅和溏心蛋，有別於台式滷味，普遍帶點口感的味道，這裡的滷味只帶淡淡的醬油香，吃得出食材本身的味道，也能感受老闆在選料上的用心，讓人想把主菜都嚐一輪啊！ 3rd. 有別台式蒸魚總是帶著湯汁，第一次嚐到如此乾爽的清蒸鱸魚，真是令人驚喜。魚肉鮮嫩無腥味，調料看似多，嚐起來卻不死鹹，十分下飯。而蟲草花蒸雞腿，蕈菇味道濃郁，雞腿肉滑，也是好好味。如果愛喝雞湯，一定會愛上這道菜！ 4th. 就是這塊誘人、份量足的香茜榨菜牛肉餅讓同棟大樓的阿伯忍不住在電梯裡問我便當哪裡買的啊🤭。牛肉餅軟嫩（澳牛？），荸薺脆口搭配微微酸甜的醋汁，清爽下飯，是道不油膩，讓人十分滿足的主菜。老闆大力推薦的下火鹹蛋冬瓜碎肉湯，清甜可口，中午就能喝到煲湯，好幸福啊❤️ 5th.中西合併的午餐，豬腳皮不軟爛是有QQ的口感😋，希望之後機會嚐到豬腳薑啊！老闆準備的便當配菜很用心，今日的上湯西蘭花加了點紹興提味，清爽脆口，學到一個很棒的作法。白醬雞王奶油飯口感溫醇, 灑上的parmesan cheese讓整體味道更加濃郁🥰 6th.老闆食材選用的很好，香甜的滷雞腿肉嫩醬香，也能嚐到雞肉的原味。特製比例的鳳城水餃除了包了兩隻飽滿Q彈的大蝦仁，也因為加了木耳和泡發的乾魷魚，嚐起來口感豐富，味道鮮美，好幸運搶到最後一份啊❤️ 7th. 黯然銷魂飯，叉燒有入口就能嚐到玫瑰露香甜滋味，嚐到的多是肉的原味，叉燒片的大塊，大口吃肉好過癮！ 8th. 乾炒牛河用的是少見的細河粉，口感較Q彈。牛肉絲軟嫩，老闆另外加了紫洋蔥絲、紅蘿蔔絲、韭黃，讓味道更豐富。辣醬有麻又辣，過癮！ 9th. 炒貴刁口味類似星洲炒米粉，一樣有好吃的叉燒肉！ 10th. The boxed meal is eye-catching and tastes so delicious! The pork patty mixes with 荸薺 giving the crunch and refreshing taste❤️ 11th. 類吉野家燒牛腩，溫體牛有咬勁，紅蘿蔔香甜十分下飯，蟲草花蒸雞今天多了一些麻油味，依然美味 12th.(last one)今日午餐有鹹香煎海鮮肉餅，內餡除了絞肉外，還放了香菇、魷魚、荸薺和香菜，嚐起來鮮味滿滿。麻婆豆腐醬汁濃郁、香辣，讓人白飯一口接一口停不下來，提味的九層塔還去了葉梗，讓人感受到老闆滿滿的用心。滑蛋大蝦仁，蛋嫩鮮滑，有開背的大蝦仁成熟度剛好，接近九分熟的感覺，十分彈牙！今日的便當是我最喜歡的一種組合 13th. 梅菜蒸香菇肉餅、玉米滑蛋和蝦醬空心菜，原以為梅菜蒸肉會很鹹，但是嚐起來只有淡淡梅菜味，多是甜醬油和肉的甜味。滑蛋是老闆的強項，今日的多點奶油和香料香味，有種吃西式早午餐的感覺😋 14th. Fancy dual entree lunch😍乾炒牛河拼蒸排骨，小排醃製十分入味，肉香有嚼勁，十分下飯（酒）的一品。蒜香剝皮辣椒炒長豆，醬香豐富了長豆平淡的味道，是道好吃又有創意的配菜。 15th.幼幼版麻婆豆腐，微微辣帶點甜甜滋味是大眾都很容易接受的味道 16th. hello,dual entrée! 趕在拔智齒需要控制飲食前，品嚐了老闆特製便當，蒸鱸魚肉嫩鮮香，不愧是老闆的招牌菜，有機會一定要嚐嚐這乾式的廣東蒸魚，會顛覆對蒸魚的認知。另一道主菜-魷魚蒸肉餅爽口不油膩， 也是道下飯好菜。今日配菜依然相當講究，有鴨蛋玉子燒、涼拌雲耳、清炒高麗菜，只能說老闆的手藝還真是厲害👍 Final-午餐食記默默地來到尾聲，老闆今日依然完美呈現雙主菜，蟲草花香菇蒸雞使用了帶骨雞肉，嚐起來更有肉香味。叉燒滑蛋，蛋香濃郁滑口是一定的，偶爾嚐到的叉燒丁讓這道菜多了點口感。粒粒分明的米飯也是讓人喜歡，謝謝老闆到最後也讓我嚐到與眾不同的午餐。 Thanks MJ for serving with such healthy, delicious,and memorable meals. its a perfect ending. Hope to meet again!

透過香港移居來台灣的朋友介紹這間店。 昨晚一行六人，吃得十分滿意😃 吃完立馬覺得六月要再用餐一波 無菜單料理 就是吸引人🤩 可以開預算與老闆討論喲 玫瑰叉燒真是棒打「了X」😂 厚實的厚度，口感不乾柴👍 滑蛋蝦仁的蛋很軟嫩，白蝦個頭大， 口感也清脆爽口。 蒸肉餅口感扎實，美味好下飯 午仔魚外皮酥脆，肉質鮮美，重點是老闆已去骨刺，真是太好了😀 葡國雞用的是雞腿肉，相當有誠意👍

私廚料理 蒜香蒸排骨，陳皮豆豉醬蒸鱸魚，炒青菜 我一個人全部吃光光。 臉書私訊可以訂餐 20230520 好厲害的叉燒滑蛋蝦仁飯 附上:老闆炒菜的影片