台北市萬華區｜采宏牛肉麵-原建宏牛肉麵

之前曾登上米其林必比登推介的店，超強的牛肉麵店， 特點是 加湯加麵不用錢 ，可自行提味的醬料不少. 如果真的找缺點的話，就是湯頭的味道沒有很濃厚、香氣有點不足。但湯頭的味道，可自行再加辣牛油、辣椒，增加湯濃厚度提上來。 有以下的特色：加湯加麵不用錢(2023/8/8的時間點)、肉也不少（大碗的基本牛肉 麵 2023/8/8的時間點有8個牛肉）、乾淨（老闆在店門口煮給你看）、有洗手間（走到店後面就是了）、價格合理（牛肉 麵 大的120元 ）、小菜（只要25元、推薦皮蛋豆腐-有給足一顆皮蛋 ）、大蒜（隨你拿）。 交通的話，公共交通工具去的話有一點不方便，介紹如下： (1)捷運北門站-再走350公尺 (2)265公車-中華路北站下車-再走500公尺 (3)234、705公車-漢口街下車-再走550公尺

牛肉麵街老店之一，也是從更名前就有在吃的其中一家。 在這物價飛漲的年代，尤其是競爭激烈的台北市，能吃到份量這麼多且兼具色香味的美食，實在難能可貴，或許它不是讓你一吃就馬上驚豔，不過，卻能用性價比讓你感受到滿滿的實在，簡單粗暴的美食誰不愛呢？ 綜合麵/寬麵(大)$120 湯頭順口還不錯，可自行添加內用桌上的辣牛油增加風味，麵體有嚼勁一咬即斷非彈牙那種，但吃起來很爽，牛雜及牛肉熬得非常軟嫩，好入口，桌上也有酸菜可自行添加，不過酸菜略鹹。 水餃10/顆 $70，餃皮不錯，沒有軟爛糊狀，有著麵香&筋性，美中不足是高麗菜豬肉的內餡略少，使得整體略顯單薄，將料區有醬油清、醬油膏、白醋，各人推薦混搭1:1:2做調和。 冰箱小菜自取，均一價$25/盤。 皮蛋豆腐好好吃，夏天來上一盤，冰涼爽口，皮蛋沒在客氣直接給整顆👍🏽 內用有冰飲可以無限暢飲；24H營業有冷氣，這樣的在地美食絕對推薦，對了，環境比其他牛肉麵皆的其他店乾淨整潔，用餐起來相對舒適！

別懷疑120，照片是一個星期長吃兩次，所以不太一樣，牛肉很好吃啦，還大塊她還能嫩，外面這個價格大概只有四五片肉了吧，還薄片ps（黃家牛肉麵只是加個黃油打底，記得加半匙黃油，半匙沒很辣的沙茶）