台北市南港區｜Neverland Noodle Bar

這家牛肉麵店呈現的是一頓豐盛的中式午餐，展現了道地的牛肉麵文化。大碗湯麵上浮著新鮮的蔥花，麻辣湯頭色澤紅亮，透露著辣椒油和花椒香辣味，牛肉肉質看起來軟嫩多汁。小菜五花八門，用料豐富，包括滷杏鮑菇、泡菜、木耳、小魚乾青辣椒與胡麻醬龍鬚菜，不僅增添了餐點的多樣性，也提供了口感上的豐富層次。整體餐廳簡潔而具傳統風味，體現了精緻中餐料理的精髓。在南港在地這樣的餐點不僅能滿足食慾，也讓人感受到溫暖與豐富。不愧是號稱南港牛肉麵的天花板～盡不在言中～值得每個月二刷的美食店🤌

開始寫文以來陸陸續續吃過不少家特色麵店 但還是第一次吃到跟自己手臂一樣粗、一樣長的牛肉麵 不得不說真的太浮誇了～ 「極品安格斯帶骨牛小排麵」真的太狂了！ 從麵條開始就能吃到品牌的用心，使用「嘉禾牌」麵粉製成的庖丁麵，即使是放了一段時間才開始用餐還是能感受到麵條的Q彈和嚼勁 搭配經典紅燒湯頭更是美味！！ 牛肉本身嚴選「美國安格斯 USDA CHOICE 帶骨牛小排」，上桌前還會再炙燒讓牛肉的香氣更濃厚 算是比較罕見具有東方特色的「全熟」牛排！ 但完全不用擔心熟度影響牛肉的軟嫩度，一樣油脂豐厚軟嫩有嚼勁 吃一口就會忍不住睜大眼睛讚嘆！雖然要價不斐但真的很值得來吃 除了牛肉麵之外也有很多選擇，大推紅油鮮蝦抄手、元盅花菇雞湯、粉蒸排骨 小菜選項也夠多！最喜歡這種整桌擺滿的感覺 喜歡澎湃浮誇系的人快去報到

極品帶骨安格斯牛小排牛肉麵，一碗1480元。看似高價，但牛排的份量很多，帶骨牛肉的長度目測大約27cm左右，大概是1.5-2個成人的份量。 湯頭有很明顯的中藥味，類似清燉的那種，牛肉的肉質柔軟好入口, 筋的部分則是彈牙又好咬斷，麵的部分搭配的是烏龍麵的麵條，感覺不出太大的差異。整體來說，很值得當作去吃一客水煮牛排。