台北市南港區｜阿嬤的米粉湯

台北米粉湯老店很多，但此家特別的是加了酸菜，讓整個滋味變得更鮮甜清爽，堪稱一絕！ 是會讓人回味的好滋味，三不五時路過就會想停下來吃上一碗😋 搭配的內臟料理、油豆腐、蘿蔔、皎白筍都很優，生意超好時常賣完，另外看到很多人會加點一碗滷肉飯，我也好奇點過一次，偏肥的醬香滷肉丁是我的愛❤️

小時候常吃的米粉湯 正港古早味，湯頭全是各種內臟熬煮的精華鮮甜肉骨湯，各式內臟黑白切新鮮便宜好吃，那天心血來潮突然想要吃阿嬤米粉湯，居然撲空看了公告啟示才知道6/1暫停營業，通告大家關注臉書何時才開始營業喔！

米粉湯很燙、非常燙，因為加了酸菜，湯濃郁中帶清爽，豬骨肉湯味濃度中上，中南部市場古早味風，不錯吃，冬天一大早會想來一碗，可加湯，市井鄰居人情味濃，但對陌生客一般，一點豬味也不愛的人不建議來，對吃沒主見的也可以跳過。店內環境不佳，非常local也非常市場感，愛吹冷氣或是潔癖的可以跳過。 雖是米粉湯，但主要吃豬內臟類小菜，也有在肉湯裡燉煮的杏鮑菇跟筊白筍可選，量普通價格介於30～50，有些帶豬味，但還不到臭。帶肉類的都蠻推的，很多常客會點嘴邊肉跟油豆腐，大腸太Q需耐心嚼，牙口不佳請跳過。豬軟管軟脆，愛吃軟骨的可點脆骨跟薄骨，脆骨脆實肉嫩帶油脂，生腸Q嫩好吃。 醬料跟辣椒醬在桌上自己加，辣椒醬偏鹹，建議加生辣椒跟醬油膏。吃完再喝碗加湯，滿足。