台北市信義區｜戴記臭豆腐專賣店

不開玩笑 跟外面的臭豆腐截然不同 因為耳聞已久 所以開箱時幾乎每類都點一輪 首先最特別的是涼拌臭豆腐 它的口感、味道真的如評論區所說 像是歐洲冷盤的起司🧀️ 但卻有闆娘自己的香料及調味 自認是臭豆腐狂熱者的可以嘗試 膽小的人就別輕易嘗試吧😂 因為它真的會齒頰留「香」… 清蒸臭豆腐也適用以上條件喔～ 那膽小的人、打保險牌的朋友要吃什麼呢： 點炸臭豆腐，還有菜單中段有主食的料理就好 好吃又不流俗👍🏻

每次回台都會去買🙌🏾 我的臭豆腐愛店之一。招牌炸臭豆腐真的是外酥脆內軟嫩，又不失該有的豆香氣。就算是外帶也強烈建議趁熱吃✨

夏天內用會有點熱，這次吃涼拌和酥炸，都很不錯，涼拌的上面有撒上很多酥料，隱約還是可以聞到一點臭豆腐發酵的味道。 炸的口味很好吃，完全不油，外酥不會刮嘴，裡面空隙還保留水分，之後還會想再來吃。