台北市信義區｜滇味廚房

台北市的好吃美食餐廳🍴都在巷弄裡找🉐️到 這家🍜滇味廚房 開很多年了 專門煮雲南米線的好吃料理😋 點了牛肉🐮🥩是清燉的湯底 肉質鮮嫩多汁又多塊 另一碗點海鮮口味🍜🦐🐟 蝦子、魚肉都很美味 湯是酸辣口味🌶️

滇味廚房的招牌是米線與粑粑絲 但對於不喜歡麵條口感偏軟的人來說 很慶幸還有叉燒麵這個選項 叉燒麵是我最滿意的一道料理 雞蛋麵麵體Q彈配上切成細條的叉燒一同咀嚼 不會有口感上的衝突 蔥花、碎花生、調料的比例十分平衡 讓人大口大口吃著香氣源源不斷 一般小吃店常見的皮蛋豆腐 不外乎蔥花油膏柴魚片 滇味的麻醬皮蛋豆腐吃起來有不同的味覺感受 是很值得嘗試的小菜 大薄片用高麗菜絲、香菜、辣油、碎花生去降低豬耳朵本身的腥味 不僅去油解膩也增加豐富的口感

份量偏少 價格偏貴 但食物好吃 小胃人來吃應該可以吃的很開心 食量大的人建議吃完可以去旁邊的嘉義傳統豆花吃個點心就能吃飽了