台北市信義區｜一蘭 台灣台北本店

每隔一段時間就會回訪的拉麵店，雖然每次假日拿號碼牌後都得等上三小時， 但味道真的是無人能及，非常喜歡它的辣粉，讓拉麵多了層次感，不會很容易就膩了😅 另外，也推薦可以加點白飯搭配湯汁，當越光米吸飽湯汁後超級美味😋 不過這次回訪麵量好像變少了，如果食量比較大或喜歡吃麵的，可以再點加麵🍜

講了好久的一蘭，終於在今天吃到了！早上六點多免排隊！還可以一直拍照👍 重點是樓下就有停車場～很方便！ 一大早被挖起來以為會吃不下，但在好吃的食物前顯然是多慮了😂 拉麵口味只有一種，但有很多種搭配可以自行客製化，因為第一次吃，就選擇了菜單上推薦的基本吃看看（但我沒有加辣）～我們另外加點了一份3品精選套餐、一碗白飯、一杯可爾必思～ 湯頭蠻好喝的，拉麵本人我覺得有點軟，下次有機會我要選硬的口感來吃看看！ 半熟鹽味蛋我們覺得很普通，海苔跟可爾必思就中規中矩～白飯部分我實在…吃不出來哪裡厲害🤔️但拌湯吃很不錯！（所以厲害的還是湯🤣） 價錢部分的確整體都稍高了點，但開在信義區麻～偶爾吃可以囉！

有時候想念日本、又不能馬上飛日本的時候 就會吃碗拉麵懷念一下， 尤其是台灣有很多日本拉麵的海外分店 雖然說不上是原汁原味毫無差別 但也相去不遠，可以滿足不能去日本吃拉麵的惆悵～ 一蘭的拉麵只有一種經典口味，不需另外挑選 但是從湯頭濃郁度、麵條軟硬度、特製辣醬的多寡、蔥花配菜的多寡⋯都可以自由選擇搭配，可以有自己的選擇、組合出每個人最喜歡的一碗一蘭 基本款拉麵有蔥花、三片叉燒肉， 沒有海苔、溫泉蛋，所以會建議想吃更豐盛的朋友另外加點三品配料或豪華全配 配料盤會跟基本款拉麵分開上桌，我喜歡這樣！ 因為可以自由選擇加入拉麵的時間跟份量多寡， 溫泉蛋對我而言稍微太熟，但近似溏心蛋口感還是蠻好的～ 如果胃口比較好，建議先吃完麵之後，留一半或一半以上的湯，再選取加麵（替玉）半份或一份，千萬不要一開始就把湯喝光光唷！ 過了剛開幕的風風火火之後，現在比較不需要排太長的隊伍，但用餐期間還是會有一些人潮 只是因為大家都不會在餐後過多逗留、而且市內包廂的單人座位其實不算少，也能做很便利的就位安排，所以排起隊來不會過久哦 排隊的時候可以慢慢思考，先把自己喜歡的餐點選擇好，也是一件很愉悅的等待🙂