台北市信義區｜鈺膳園傳統養生美食館

如果你期望吃到傳統口味的小吃，那這家店可能不適合你；但如果你喜歡美食、想吃天然的食材、想體驗大師級的手藝，那你真的要踏進來！ 老闆對食材與品質的講究超乎想像，感受到對料理滿滿的熱愛，畢業自法國藍帶，卻賣著平價的台灣小吃，做工、調味都超用心～ 涼補肉骨茶湯很清爽，不會燥熱，各種中藥材調出來的味道很特別，夏天也完全可以喝～ 老闆還會依季節調整配方。麻油麵線跟燙青菜的醬有發酵過，酸酸的吃起來很舒服，沒有負擔的一餐（價錢也很親民呀） 有機會可以跟老闆聊天，老闆真的是很有故事也很有實力的人，店內也有很多漂亮的擺飾，期待之後來品嚐老闆的私房料理😻

這是間有溫度的餐館☺️老板真誠好客，在這邊得到了很棒的用餐體驗～老闆看我在拍店內的異國擺飾，於是特別幫我擺盤，具有異國風情的腿庫飯！感覺像是在高級餐廳吃飯，物超所值（這邊價錢真的便宜）。 有生之年第一次吃腿庫（因為不喜歡吃皮和肥肉）但是老闆大力推薦，令我也想嘗試看看，老闆幫我避開了皮與肥肉的部分，超級感謝的。腿庫肉軟嫩，香氣十足，白飯淋了靈魂醬汁✨太美味了！每一口都吃得到料理者的用心。 這家主打少油少鹽，配菜是汆燙的，不會擔心太油，配上主食剛剛好。 牆上有許多外國客人的留言，一問之下發現老闆會多國語言，用餐的時候也和老闆聊了很多，後面兩個甜點是老闆招待😍偷偷跟各位說，老闆完全是隱藏在巷弄中的大廚，走過路過，錯過就是你的損失啊！

位於市府轉運站一號出口後方的小店。 雖然外觀有點不顯眼，但餐點都偏向養生清淡， 口感很舒服，餐點都沒有增加味精。 如果常在信義區吃油炸類的東西，很推薦來這外帶點小菜換個口味。 老闆很親切。進店內才發現牆上也有很多遊客好評。 招牌餐點其中一個是肉骨茶湯，喝起來很補也很溫暖，嫩薑青菜湯也很不錯。