台北市信義區｜邱記涼麵

住家附近的涼麵店，不知道為什麼信義區一堆賣涼麵的，其它區都沒這麼密集 只開早上到中午，晚上不會開 通常都早上來，內用不會太多人，中午就不知道了，內用位置就幾桌不算太多 涼麵主要有分炸醬涼麵還一般的麻醬涼麵，差在有沒有加炸醬 大的炸醬涼麵對於早餐來說有點大，中的算剛剛好 其實它的麻醬也還算濃，吃起來麻醬也是很香，還算好吃 不過拌了之後好像被稀釋了很多，不知道為什麼，之後應該不會拌了，吃起來更有感覺 旁邊有辣可以加，不過我是習慣不加 通常還會點綜合湯，就是湯的合體版，直接打蛋下去的味噌貢丸湯 不得不說打蛋下去還蠻有特色的，好像台北涼麵都這樣，喝起來就很爽 貢丸還蠻紮實的，不過有點小腥味 整體還算可以，早餐偶爾都會吃

排隊的涼麵店，麵不硬不軟恰恰好，醬很濃，對我有點鹹，湯如果太鹹，可以免費加湯。調味料隨意拿，可以讓人吃到開心、感到幸福的小吃。

「邱記涼麵」位於台北信義區吳興街裡的小巷弄裡，但～是！千萬不要小看它！雖然沒有華麗的外觀，但它可是憑著口耳相傳的好滋味，在這裏屹立不搖經營了好幾個年頭啊～這裡的涼麵，可是擁有超高人氣，甚至連許多美食youtuber也是讚不絕口，走過路過絕對是不能錯過的吧！