台北市文山區｜純補碳燒羊肉爐

昨天在新店突然想要吃熱熱的羊肉爐，Google找了一下發現這一家炭燒羊肉爐評論評分還不錯，然後但是看起來沒有裝潢的非常高檔我想可能是老闆的手藝特別好，不然評分不會這麼高就，就直接殺過來了，然後點了一份羊肉爐還有他們的燒肉，超級好吃還有鹽酥蝦。 那當然他們的菜料真的比較少就單純只有高麗菜跟香菇可以加進去羊肉爐裡面，他們聯絡很大特色就是他們的湯頭是完全用米酒下去煮的喝起來的時候其實真的比較少有米酒味非常非常的香然後喝起來竹久越煮越甜我非常的喜歡吃他們家的餐點，而且鹽酥蝦好吃又嫩老闆自己親自做的招牌上只有燙蝦子，結果我請老闆幫我做鹽酥蝦，然後他們的燒肉真的是沒話講，特別好吃改天我要請老闆教我怎麼做好吃的燒肉有我以前阿嬤的那種手作的古早味燒肉一樣，至於羊肉爐盧的羊肉呢他的肉很認喔，然後他的帶皮也很好吃真的是很新鮮是現做的沒有至少的羊肉紅燒羊肉而不是有冷凍過後的羊肉，所以不吃真的很可惜，希望有機會大家都可以來品嚐看看喔！值得推薦的一家老店，老闆說他已經做了30幾年了不來可惜。

不來評論不行🥰！ 老闆超幽默、老闆娘很熱情。 道地Local好味道😋，在別的地方絕對吃不到！ 老闆老闆娘說這是全米酒下去煮到蒸發，完全羊肉的香味直接鎖住「太美味了！」其實平時沒什麼在喝酒的我們吃完都有點剪刀腳的步伐走回家了😂（誇飾法誇飾法） 完全人情溫暖的小店，在地30年！雖然第一次來吃，一次成主顧！下次要帶多一點朋友來，才可以吃不同道的美食啦 本日食： 1、炭火羊肉爐ㄧ鍋（五顆星） 2、高麗菜（五顆星） 3、麵線有蒜香味（大大五顆星） 進補好所在！千萬別錯過❤️❤️❤️

真的值得再來的一間店！真的好吃！沒有羊羶味！湯頭很清爽！真材實料的羊肉才有資格湯頭是清爽的！