台北市松山區｜亓家蒸餃

南京東路五段123巷美食雲集，很多厲害的小吃都在這裡 從捷運南京三民站出來，步行個3分鐘會到，只是要確認好哪條要右轉不要迷路就好 亓家蒸餃的第一個字念「齊」，據說是老闆娘的姓氏，很特別所以有記憶點！ 平日中午來都是上班族吃飯高峰點，座位間空隙很小（幾乎沒有），會有背對背擁抱的熱氣。店內生意可以說是高朋滿座，這家店也是南京三民美食圈佼佼有名必吃名店！ 亓家蒸餃以蒸餃專賣店來說，口味算是非常多 除了蒸餃外，還有湯餃、拉麵、湯品、小菜等，以台北物價來說算是中價位！ 兩人吃三籠大約三百多， 絲瓜蒸餃是亓家的招牌，初訪的務必點！ 當然也在這商圈工作十多年了，這家店變成不知道吃什麼就會無腦走入的口袋名單。 這個蒸餃又大又飽滿，算是包得很完美的賣相！ 無論皺褶或是皮的薄度都屬上乘之作，尤其蝦仁絲瓜是那露出的一點「紅」，看起來好精緻！不輸飯店做工。 加上絲瓜、蝦子都屬清爽系食材，跟一般常吃到的蒸餃不太一樣，總之有得我心 調味偏向清淡，建議沾著店家特製醬汁再夾點薑絲～ 韓式蒸餃相比蝦仁有點被比下去了，泡菜或是辣味相對平淡，但是跟八方雲集等連鎖店家比起來又是更上一層。 韭菜蒸餃，滿滿滿的韭菜，包著扎實的肉餡，配上皮薄的蒸餃皮，沾著些許醬汁，都覺得非常清爽入味可口，忍不住會想一籠一籠繼續吃下去！ 亓家蒸餃的生意一直很好 🔺回訪點了酸辣湯，湯頭過於溫和平淡，不酸也不辣，湯內少了酸辣湯該有的靈魂「鴨血絲」。整體味道不凸顯。 餐點蠻好吃的，真要說缺點的話，就是座位太擁擠！ 入口處老闆會指引座位，這一點以小店家來說算很貼心！會繼續回訪

鮮蝦蒸餃皮薄Q彈蝦仁也大隻，是目前我在台北吃過最好吃的蒸餃。 酸辣湯不酸不辣就是一般的豆腐羹湯，幸好店家有提供白醋、黑醋、辣醬讓顧客自行添加，建議店家提供辣油，不然辣醬跟湯不太搭。

用蒸籠蒸好的蒸餃熱騰好吃，皮薄內餡多汁。 玉米湯勾芡蠻重的，是平價的味道。 醬料區旁的小菜蠻多樣可選擇，蒸餃超推！ 唯一可惜之處是僅提供免洗餐具內用，附圖為自帶餐具，餐廳外有洗手槽可以洗手洗餐具還不錯。 Ps.醬料碟是一般塑膠餐具。