台北市松山區｜御膳煲養生雞湯館

IG🔍1eat2drink3shoot ▪️蛤蜊煲雞湯（小） ɴᴛᴅ220 ▪️首烏煲雞湯（小） ɴᴛᴅ220 ▪️肉燥雞絲麵線 ɴᴛᴅ65 ▪️花雕雞便當 ɴᴛᴅ150 ▪️鮮嫩油雞腿 ɴᴛᴅ100 ▪️涼拌胡麻芥蘭 ɴᴛᴅ50 ▪️滷小福 ɴᴛᴅ70 ▪️溏心蛋 ɴᴛᴅ25 ▪️招牌洛神茶 ɴᴛᴅ50 首烏煲雞湯的藥膳味不會過重，味道溫潤厚實，湯頭喝起來很香醇，而且還會回甘。雞腿肉燉的很軟嫩而不爛。小碗內含有兩塊肉，大約350cc，很適合一人食。 蛤蜊煲雞湯真是濃郁得沒話說，蛤蜊為鮮味加分，增加了湯頭的層次甜味。近乳白色的湯底，入口香醇不膩。帶有點油脂的雞腿輕輕一咬就撕開了，肉質Q彈扎實。 麵線很特別，肉燥不是用炒的而是用蒸的，所以不會特別油膩。麵線份量很多，每條麵線都被醬汁給包裹著，醬汁是雞湯和雞油的混合，再帶一點蒜味，整體韻味很香。 花雕雞便當主菜分量足，配菜也豐富。花雕雞很入味，選用去骨的雞腿肉來料理，肉質嫩口又有咬勁，搭配清淡的配菜，吃起來很舒服，一點都不會有油膩的感覺。很喜歡這個便當，超健康的～ 滷小福是滷味拼盤，包含所有滷味：素腰花，滷油豆腐，滷海帶，滷小豆干，一顆滷蛋。鹹香的醬汁超級下飯。很推薦他們的滷蛋和溏心蛋，用的是鴨蛋，一咬下去口感彈牙，蛋黃也十分的入味。 鮮嫩油雞腿是涼菜，肉質鮮嫩滑順，夏天吃很爽口。胡麻芥蘭十分清爽，胡麻醬味道濃郁不膩，簡單又美味。洛神茶意外的好喝！甜度很低，略帶酸味，特殊的香氣令人印象深刻。 這家的招牌就是各類煲湯，都是熬燉20小時以上，不添加味精，喝起來味道很純。用餐空間明亮寬敞，有wifi，無服務費。

小份量的多樣化小菜讓餐桌變得很豐盛 皮蛋豆腐的豆腐不是中華豆腐～是紮實的傳統豆腐 滷味拼盤一定要點～什麼都有！ 雞湯肉不是入口即化的那種 應該是有在運動的雞～吃起來是比較有嚼勁的口感 招牌肉燥飯也推推！！

蒜頭蛤蜊煲雞湯 湯頭非常鮮甜，蒜味蠻濃的，裡面還有兩大塊雞肉！還有蛤蜊，雞肉非常嫩，整體味道很不錯！ 何首烏煲雞湯 喝起來，補湯的味道比較重一些， 但是湯一樣非常甘醇鮮甜～ 點雞湯可以加購套餐 套餐包含一份雞肉飯/麵線+小菜+洛神花茶 雞肉飯 上面是灑上雞絲的雞肉飯，淋上入味的滷汁，蠻好吃的 麻油麵線 麵線拌的是雞油，香氣很足！ 皮蛋豆腐 口味中規中矩 燙高麗菜 淋上有入味的滷汁覺得蠻加分的～ 洛神花茶 小杯的一般杯子容量，蠻解油膩的～